Rissóis de Algas no Forno | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 27-05-2012, 15:09
por Cozinharnaturalmente
Receita de Rissóis de Algas no Forno

Citação:
Saudáveis e com um sabor ligeiramente adocicado!

Ingredientes:

  • 160g de água
  • 40g de leite
  • 30g de manteiga
  • 100g de farinha integral
  • 100g de farinha de milho
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • Azeite
  • 10g de algas Kombu secas (utilizei algas de mar)
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de molho de soja
Preparação:

A massa fi-la na bimby.
Juntei a água, a manteiga e o leite de coloquei por dois minutos, velocidade 2, 100º.
Depois juntei as farinhas e misturei.
Para o recheio, saltear a cebola picada, os alhos esmagados e a cenoura em cubos pequenos no azeite.
Deixar estufar em lume brando.
Demolhar as algas em água fria e picá-las.
Incorporá-las no estufado e temperar com pimenta e molho de soja.
Tender a massa sobre uma superfície enfarinhada e distribuir o recheio em porções separadas entre si.
Dobrar a massa sobre o recheio e cortar os rissóis com algo redondo.
Colocar os rissóis no forno e deixar cozer a 180º.
Também pode-se passar uma gema de ovo e salpicar com sementes.
Última, e pior opção para a saúde, pode-se passar por ovo batido e pão ralado e fritar em óleo quente.

Bom apetite!*

FOTOS: Cozinhanaturalmente
Fotografias
Rissóis de Algas no Forno-dscf1357.jpg   Rissóis de Algas no Forno-dscf1342.jpg   Rissóis de Algas no Forno-dscf1356.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®