Tarte de Seitan e Rebentos de Soja

#1

Receita de Tarte de Seitan e Rebentos de Soja
Ingredientes para 6 pessoas:

1 fio de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
250g de rebentos de soja
200g de seitan
Molho de soja
Sal
Pimenta
500g de massa folhada
1 gema

Preparação:

Leve ao lume um recipiente com o azeite.
A seguir, adicione a cebola picada, os dentes de alho esmagados, o pimento às tiras e deixe amaciar.
Misture os rebentos de soja e o seitan cortado às tiras.
Tempere com o molho de soja a gosto, sal e pimenta.
Divida a massa folhada em duas partes e, depois, corte em dois círculos com cerca de 25cm de diâmetro cada um.
Disponha o recheio no centro de um dos círculos, previamente colocado num tabuleiro, deixando uma margem com 2cm.
Pincele a margem com a gema batida e tape com o outro circulo, pressionado as extremidades e pincelando-o também.
Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 30 minutos. Sirva quente.
Bom apetite

FOTOS: Paula Pereira

Fonte: Cozinha Saudável e Vegetariana

23-02-2010, 00:05 2

Esta é uma receita óptima para o meu filho ....k agora anda na onda da comida vegetariana

23-02-2010, 02:22 3

Paula Pereira,
Que boa receitinha... vem mesmo a calhar depois de tantos doces.
Parabéns esta com um óptimo aspecto.
Obrigada por partilhares Beijinhos

23-02-2010, 00:05 2
zezinha	Esta é uma receita óptima para o meu filho ....k agora anda na onda da comida vegetariana

23-02-2010, 02:22 3
ICatarina	Paula Pereira, Que boa receitinha... vem mesmo a calhar depois de tantos doces. Parabéns esta com um óptimo aspecto. Obrigada por partilhares Beijinhos