Tortellini de Espinafres e Ricota | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 12-10-2011, 19:31
por Daniela Queirós
Receita de Tortellini de Espinafres e Ricota
Ingredientes:
  • 1 embalagem de tortellini
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 300 g de broculos
  • 300g de couve flor
  • 300g de courgete
  • Sal, noz moscada q.b.
  • Azeite
  • Queijo ralado a gosto
Preparação:

Comece por preparar os legumes, lavando-os muito bem e de seguida passe a lamina-los, de forma a serem posteriormente salteados.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e a cebola laminada e deixe alourar. De seguida adicione os legumes previamente laminados e saltei-e. Adicione sal e os condimentos a gosto e deixe cozinhar.
Numa panela coloque água e sal e deixe ferver, quando estiver a ferver coloque a massa e em poucos minutos ficam preparados (5min).
Numa travesse coloque o tortelline os legumes e o queijo ralado por cima e leve por 5 min a gratinar, no forno previamente aquecido a 200º.
Bom apetite !!


FOTOS: Daniela Queirós
Fotografias
Tortellini de Espinafres e Ricota-dsc05390.jpg   Tortellini de Espinafres e Ricota-dsc05388.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®