Travesseiros de Legumes | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-01-2010, 15:40
por ICatarina
Receita de Travesseiros de Legumes
Ingredientes para 10 unidades:

  • 600g de massa folhada (pode ser de compra)
  • 400g de cogumelos
  • 2 courgettes
  • 1 beringela grande
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Salsa q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Farinha para polvilhar
Preparação:

1. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em cubinhos.
2. Lave e arranje a beringela, as courgettes e os cogumelos e corte-os também em pedacinhos.
3. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
4. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos, a beringela, as courgettes, os cogumelos e salsa picada a gosto, mexa e deixe saltear, em lume brando, até que os legumes fiquem macios.
5. Tempere com sal e pimenta, retire depois do lume e coloque num passador de rede para escorrer.
6. Estenda a massa folhada polvilhada com farinha e corte-a em 10 rectângulos.
7. Distribua a mistura dos legumes pelos rectângulos deixando uma margem, pincele essa margem com um pouco de água e
dobre de modo a obter quadrados.
Pressione bem com uma faca à volta para colar a massa.
8. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem coradinhos.

Retire do forno e sirva decorado a gosto.
Bom Apetite!
  #1  
Antigo
20-01-2010, 00:14
3
Ola Ana Claudia,
Sao muito bons, e muito faceis de fazer.
Obrigada e beijinhos
22-01-2010, 11:53
4
Olá ICatarina, adorei a receita, parece fácil de fazer, vou experimentar, pode ser que assim consiga fazer o pessoal aqui de casa comer mais legumes.
Beijinhos
09-02-2010, 19:53
5
Que aspecto delicioso, agora vou começar a fazer comer mais saudável de certeza que esta é para fazer
15-04-2010, 11:11
6
tenho que exprimentar esta receita, parece deliciosa. e ca em casa todos gostamos bastante de legumes e uma boa receita para fazer!!

Obrigada pela receita, Beijinhos!!
15-04-2010, 11:14
7
Delicioso, deve ser dos Deuses
obrigada icatarina
bjs
20-04-2010, 21:07
8
Parece uma almofadinha de legumes deliciosa


Obrigada:

Beijinhos.
24-04-2010, 12:38
9
Deve ser deliciosa esta receita.
Obrigada Catarina
beijinhos
18-05-2010, 16:13
10
mais uma deliciosa receita
21-05-2010, 20:37
11
Vou agr experimentar. obrigada pela receita
 
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