Receita de Creme de Cenoura com Laranja
Ingredientes para 5 pessoas:
- 500g de cenouras
- 1 batata
- 1 laranja
- 1 alho francês (só a parte branca)
- 1 litro de água
- Sal q. b.
Preparação:
- Levar ao lume um tacho com 1 litro de água temperada com sal e deixar ferver.
- Lavar e descascar as cenouras e a batata, cortar tudo em pedaços e juntar à água quando estiver a ferver, juntamente com um pedaço da casca da laranja lavada.
- Limpar o alho francês e cortá-lo em rodelas, lavá-las e juntá-las ao tacho. Deixar cozer cerca de 20 minutos.
- Espremer o sumo da laranja. Retirar a casca do tacho, reduzir o conteúdo a puré e levar novamente ao lume.
- Temperar com sal, deixar ferver e retirar do lume. Adicionar o sumo da laranja e mexer. Servir quente ou frio.
Bom apetite!
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 40 minutos
FOTOS: taniam55
