Sopa de Agrião Cremosa | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-09-2010, 10:59
por suelin
Receita de Sopa de Agrião Cremosa
Ingredientes:
  • 2 molhos de agrião, picados
  • 1 cebola média descascada e picada
  • 50 g de manteiga
  • 25 g de farinha
  • 500 ml leite
  • 450 ml de caldo de legumes
  • 6 colheres de sopa de natas
Preparação:

Derreta a manteiga e doure nela durante 3 minutos o agrião e a cebola.
Acrescente a farinha e continue a dourar tido durante mais 1 minuto.
Aos poucos acrescente o caldo e as natas, mexendo sempre.
Deixe o caldo de legumes mexendo até ficar mais espesso.
Cubra e coza durante 30 minutos em lume brando.
Triture tudo com a varinha-mágica e reaqueça sem deixar entrar em ebulição.
Sirva.


FOTO: Sandra Batista
Fotografias
Sopa de Agrião Cremosa-sopa-agriao-sandrabatista.jpg  
Quem Fez
Sandra Batista
  #1  
Antigo
 
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