Sopa de Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-03-2010, 10:25
por Tantra
Receita de Sopa de Camarão

Citação:
Amig@s do SaborIntenso:eu som uma namorada das sopas.
Hoje vou escreber pra voces uma das que eu mais gosto. A receita me deu uma senhora portuguesa, minha querida Dona Neuzinha,querea como carinhosamente a chamabamos, ela moraba perto de Lisboa y era uma excelente cocinheira, pero sobretodo uma mulher moito boa.

Ingredientes:
  • 1 tomate grande, limpo de peles e cortadinho
  • 1 cebola grande picadinha.
  • 500g de camarão. (usei congelados).
  • Alho picadinho (usei dois dentes)
  • Salsa picada
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres sopa azeite (boa qualidade)
  • 1,25l de água
  • 1 colher de sobremesa de maizena.
  • 4 fatias de pão (do dia anterior)
  • sal e pimenta
  • piripiri ou tabasco (op).
Preparação:
  1. Levar ao lume uma panela com agua e sal.
  2. Ferver os camarões (à parte).
  3. Escorrer os camarões depois de cozidos e resevar o caldinho.
  4. Coar o caldinho dos camarões e juntar donde esta a outra agua.
  5. Agregar um poquinho de piripiri.
  6. Fazer um refogado com azeite,cebola,tomate,ajo,a salsa e o louro.
  7. Quando este pronto, junte-o o caldo.
  8. Diluir a maizena em um pouquinho de agua.
  9. Acrescentar o caldo, mexendo sempre até engrossar.
  10. Acrescentar os camarões.
  11. Servir com cubinhos de pão frito ou ralado (eu coloquei ralado, para que fique light).

FOTO: Tantra
Fotografias
Sopa de Camarão-sopa-camarao.jpg  
  #1  
Antigo
04-03-2010, 11:39
2
Tantra minha linda que sopinha mais gostosa, eu tambem gosto muito e desta maneira nunca fiz mas vou fazer da proxima vez, obrigado por partilhares a foto e a receita. Eu em vez de servir com pão frito ou ralado sirvo com tostinhas.
04-03-2010, 11:42
3
Mariana esa sopinha ficou moito boa,mais estou por como coloquei a foto.
Ficou um SOPAO¡¡¡¡¡¡¡
04-03-2010, 11:45
4
Tá linda não te preocupes assim chega para todas , de grande que é hehehe.
04-03-2010, 11:55
5
Entom Mariana podem vir voce e a sua familia a comer¡¡¡¡¡
04-03-2010, 12:30
6
Tantra,

Que sopinha apetitosa. Adoro creme de camarão mas para a próxima faço esta receita para variar; quem sabe se não faço no dia da mulher? Assim é uma homenagem a uma das muitas mulheres que adora cozinhar por esse mundo a fora!

Eu cá sou de opinião que os homens podem não gostar que a mulher esteja sempre no fogão, mas que gostam de uma que lhes faço boa comidinha isso não há dúvida!

Obrigada.
04-03-2010, 12:43
7
Maria tes toda a razón
Vai la no oftopic y si podes deija a tua opinion pelo dia da mulher trabalhadora
Beijos
04-03-2010, 12:54
8
Nada como uma boa sopa para aquecer nestes dias de frio.
A foto ficou bonita, mesmo em tamanho gigante..hehehehe
Beijoss
04-03-2010, 12:58
9
Lili :estouque venha o Sandro e mude esa foto¡¡¡¡¡
04-03-2010, 13:06
10
Tantra,
tem um aspecto espectacular,
adoro creme de marisco, esta receita está muito, muito boa!!
É uma excelente opção para o dia da mulher, mas quem vai cozinhar é o marido...
Beijosss
04-03-2010, 13:08
11
Já me esta chegando o cheirinho, pena que ja tenha almocado. Obrigado
04-03-2010, 14:28
12
Glutao:esta sopinha com uma cervejinha e um bom vino,so pide a companhia de :um bom filme¡¡¡¡

06-03-2010, 12:18
13
Tantra, adoro creme de camarão, a teu abriu-me
o apetite
Vou dar-te uma dica, para fazer o fumet(água da cozedera do camarão),
reserva-se a água da cozedura,e adiciona-se as cabeças dos camarões, depois tritura-se com a varinha mágica e coa-se , fica com um sabor mais intenso e delicioso
beijinhos
06-03-2010, 12:22
14
Duxa :e asim como se debe fazer.Non coloquei por non complicar,obrigada adoro as dicas
Ajo que esa dica debias de colocala ,no site de dicas e truques.
Beijos
06-03-2010, 12:29
15
Obrigada Tantra, vou colocar
beijinhos
06-03-2010, 13:02
16
Eu que agradezco Duxa
Beijos
26-03-2010, 00:05
17
esta sopa realmente deve ser de comer e chorar por mais
adorei, adorei, adorei
obrigada, amiga
bjs
31-03-2010, 12:13
18
Tantra,
Que sopinha mais boa....
Esta com um óptimo aspecto.
Desculpa mas só vi agora esta delicia.
Obrigada e beijinhos
31-03-2010, 12:31
19
ICatarina:ja faz tempo que a coloquei,creim que tinhas visto.
Obrigada
 
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