Sopa de Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-03-2010, 22:21
por Gloria Moreira
Receita de Sopa de Espinafres
Ingredientes:

  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 400g de batata
  • 1,2l de caldo de galinha
  • sal
  • 2 ovos
  • 1 molho de espinafres
  • 2 fatias de pao caseiro
  • 1 dl de azeite
Preparação:

Refogue ligeiramente a cebola e os alhos picados na manteiga.
Junte a batata cortada aos pedaços e regue com o caldo quente.
Cozinhe por 20 minutos.
Tempere e junte os ovos mexendo sempre.
Cozinhe por 3 minutos e triture tudo com a varinha-mágica.
Adicione as folhas de espinafres escolhidas e lavadas.
Rectifique os temperos e cozinhe por mais 3 minutos.
Frite as fatias de pão cortadas ao meio no azeite.
Escorra sobre papel absorvente e sirva com a sopa.
  #1  
Antigo
20-03-2010, 08:47
2
Olá Glória, esta é uma sopa que gosto muito,
nunca juntei ovos, deve ficar boa!
obrigada, beijinhos
25-03-2010, 12:28
3
Olá Glória
de facto com ovos nunca tinha experimentado!
Deve ficar uma delicia,
Beijinhos
 
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