Beringelas Recheadas com Carne | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-05-2011, 20:38
por Neuza Costa
Receita em video de Beringelas Recheadas com Carne
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 beringelas grandes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 350g de carne picada
  • 4 colheres de sopa de tomate pelado picado
  • 6 colheres de sopa de molho bechamel
  • 6 colheres de sopa de queijo mozarela ralado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Corte as beringelas ao meio.
Com a ajuda de uma faca e de uma colher, retire-lhes a polpa sem danificar a casca.
Corte a polpa em cubinhos.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar.
Junte a carne picada e mexa muito bem para que fique solta.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o tomate e a polpa da beringela.
Mexa e deixe cozinhar em lume forte até que a água seque.
Depois de tudo salteado, junte o molho bechamel, mexa e apague o lume.

3. Divida o recheio pelas beringelas.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno untado com azeite.
Por fim, polvilhe as beringelas com o queijo mozarela.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe gratinar aproximadamente 30 minutos.
Depois das beringelas gratinadas, retire e sirva.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1,00 €


Fotografias
Beringelas Recheadas com Carne-beringelas-recheadas-carne-1.jpg   Beringelas Recheadas com Carne-beringelas-recheadas-carne-2.jpg   Beringelas Recheadas com Carne-beringelas-recheadas-carne-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Beringelas-Recheadas-com-Carne-SaborIntenso.pdf (142.8 KB, 26418 visualizações)
Quem Fez
nhamiCatia MartinhoanacarameloAMSBatistaCatia MartinhoMaria MirandaMargarida MaiaRicardo Tiago
  #1  
Antigo
06-05-2011, 20:50
3
Nham,Nham!! Deve ser tão bom!!!!
Obrigada Neuza, por mais esta sugestão.
06-05-2011, 20:51
4
Nunca provei beringelas, mas tem um optimo aspeto.

Obrigada.
06-05-2011, 20:54
5
Neuza, uma excelente preposição eu adoro beringela e costumo fazer mas não conhecia esta receita é mesmo apetitosa

pena que só eu é q como, mas mais fica para mim nao é ?

Obrigada por mais uma deliciosa receitinha

Beijinhos
Sanvivi
06-05-2011, 21:27
6
Nunca provei beringelas, mas tem um aspecto divinal
06-05-2011, 21:28
7
Tem um optimo aspecto.
Gostei da receita
06-05-2011, 21:30
8
Vou experimentar concerteza pois está divinal
obrigada
06-05-2011, 21:33
9
Bem Neuza,

Por acaso nunca comi beringelas e tenho que confessar que nunca me senti tentada a experimentar, tirando hoje porque estas têm um aspecto maravilhoso

Obrigada

Bjinhos
06-05-2011, 21:55
10
Eu nunca experimentei porque nunca soube tirar a polpa, mas agora tudo mudou!
Onrigada pela receita!
Beijinhos
06-05-2011, 23:02
11
Olá Neuza, por acaso já tinha feito esta receita algumas vezes mas nunca postei aqui e gostei muito do video. Duma próxima vez postarei. Divinal! Obrigada.
07-05-2011, 10:44
12
Que espectáculo, por acaso consumo muito beringela na sopa e salteados de legumes, mas como tem um sabor especial, receio usa-lo para outras coisas, se bem que já tinha visto receitas de beringelas no forno, mas ainda não experimentei, está aqui uma excelente oportunidade. Obrigada
08-05-2011, 02:36
13
hummmmmmmmmm muito boa idéia!

Quando vi a beringela sem recheio ao principio pensei que se não dava para esfregar um pouco de limão para ela não oxidar!?
08-05-2011, 15:20
14
Reparei agora no custo de pessoa, 1 euro
uma refeição tão deliciosa e tão em conta eheh!
08-05-2011, 15:42
15
adoro beringela recheada, adorei essa receita Neuza!
obrigado e beijinho
09-05-2011, 09:06
16
Olá bm dia a tds: Tb gosto mt de beringela recheada, a minha receita é igual ou parecida a esta; a apresentação fica mt bonita e é a maneira de comermos a beringela (que tem um sabor assim pó esquisito, pelo menos eu acho...). Parabéns SI e mts beijinhos.
09-05-2011, 18:32
17
Ui, que bom aspecto!! Que fome....
11-05-2011, 13:34
18
Que delicia
Ando dia para dia para experimentar comer beringelas e aqui está uma boa oportunidade para a fazer
11-05-2011, 15:02
19
Que delicia de receita Neuza a minha sogrinha tb faz umas beringelas recheadas parecidas com estas que ficam uma delícia
obrigada por esta receita fantástica
beijinhos
12-05-2011, 10:20
20
Vou ter que fazer, deve ser muito bom.
13-05-2011, 12:51
21
Neuza,
Ficaram com um aspecto deliciosa... Um prato muito
apreciado cá em casa. : )

Beijinhos
14-07-2011, 20:47
23
vou tentar fazer ... penso que e uma receita facil e gostosa!
14-07-2011, 20:49
24
mas Neuza ,por favor ...com qual acompanhamento combina com esta receita???? obrigada ...
19-07-2011, 12:56
25
Postado Originalmente por lica Ver Post
mas Neuza ,por favor ...com qual acompanhamento combina com esta receita???? obrigada ...
Olá lica,

não usei acompanhamento, mas se quiseres podes fazer uma salada ou arroz.

Beijinhos
30-09-2011, 21:53
27
Qualquer dia vou experimentar
15-11-2015, 14:42
28
Olá Neuza, parabéns por mais uma receita fenomenal. Venho perguntar se se pode utilizar tofu no recheio da beringela para ir ao forno, e saber se há alguns cuidados especiais a ter. Nunca cozinhei ou comi beringelas, mas estou disposto a tentar. Obrigado
17-11-2015, 16:20
29
Postado Originalmente por Jorge Lois Ver Post
Olá Neuza, parabéns por mais uma receita fenomenal. Venho perguntar se se pode utilizar tofu no recheio da beringela para ir ao forno, e saber se há alguns cuidados especiais a ter. Nunca cozinhei ou comi beringelas, mas estou disposto a tentar. Obrigado
Olá Jorge, sim pode usar tofu em substituição da carne.
Deve seguir os mesmos passos da receita.

Beijinhos
 
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