Bifinhos de Peru Surpresa | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-10-2009, 16:28
por Neuza Costa
Receita em video de Bifinhos de Peru Surpresa
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 8 bifinhos de peru
  • 8 fatias de queijo flamengo
  • 8 salsichas de lata
  • 1 chávena de chá de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 50g de margarina
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 200ml de natas
  • Molho inglês q.b.
  • Sal q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os bifes com sal, alho em pó e pimenta.
Espalme os bifes, coloque por cima uma fatia de queijo e uma salsicha, enrole o bife e prenda com dois palitos.
Repita o processo para os restantes bifes.

2. Num tacho largo, leve ao lume a margarina, deixe aquecer e frite nela os bifes de ambos os lados.
Depois dos bifes ganharem cor, junte a mostarda e mexa bem.
Junte o Vinho do Porto, deixe ferver e misture bem a mostarda com o vinho.
Quando começar a ferver, tempere com umas gotas de molho inglês e junte o caldo de galinha, deixe cozinhar 5 minutos.

3. Passado 5 minutos, junte as natas, mexa e deixe ferver até o molho apurar.
Quando o molho estiver apurado, apague o lume.

Acompanhe com puré de batata, cenouras baby e esparregado.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo: 6.30 € | Custo por pessoa: 1.58 €
Fotografias
Bifinhos de Peru Surpresa-bifinhos-peru-surpresa.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bifinhos-de-Peru-Surpresa-SaborIntenso.pdf (97.0 KB, 925 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bifinhos-de-Peru-Surpresa-FOTO-SaborIntenso.pdf (139.5 KB, 1383 visualizações)
Quem Fez
JustSuNelia PedrosamfernandopfSimão PereiraJustSuCatia MartinhoEllie MonteiroAlfredo Santos
  #1  
Antigo
02-10-2009, 16:49
2
esta receita alem de facil. deve ser deiciosa.
05-10-2009, 17:23
3
Humm... Estes bifes devem ser uma delicia, ate fez-me crescer agua na boca :-) Mais uma vez estao de parabens
04-12-2009, 02:37
4
são mto bons e faceis de fazer e rápidos
28-01-2010, 00:37
5
Foram o nosso jantar,rápido,fácil e deliciosos. Cá em casa todos aprovaram. Mais uma vez estão de parabéns!
13-02-2010, 22:23
6
Óla Neuza!Depois de um dia de trabalho os bifinhos de peru foram realmente uma surpresa feita pelo meu marido.
20-03-2010, 21:26
7
Adoro bifes de perú e esta receita foi uma maneira diferente de cozinhá-los...ficaram uma delícia! Obrigada pela receita.
25-03-2010, 11:33
8
Foi o jantar lá em casa num dia da semana passada. Uma ideia original e deliciosa de fazer bifes de peru. Normalmente só me lembro de os panar e fritar, mas de facto ficam muito bons desta maneira! Obrigada aos 02: à Neuza por partilhar estas receitas fantásticas e ao Sandro pelo excelente trabalho de realização!
05-07-2010, 22:18
9
ainda nao conhecia , esta receita, parece delicios!vou fazer muito em breve.beijinhos
19-08-2010, 19:11
10
Fantástico. Muito saborosos..
Cumps
07-09-2010, 17:40
11
como se faz esse caldo de galinha? dilui-se um cubo de caldo de galinha numa chavena de agua?
02-02-2011, 15:02
12
Hoje vou fazer esta receita para jantar.
Deixarei depois a minha opnião.
Mas parece ser deliciosa!!!!!!
11-02-2011, 20:24
13
Boa noite,

Ja experimentei e dito pela minha mulher é muito bom, o peru não fica tão seco.
Desde que começei a seguir este site, começei a ter algum jeito para a cozinha.
Obrigado a todos
16-03-2011, 14:01
14
Como se faz esse caldo de galinha? dilui-se um cubo de caldo de galinha numa chavena de agua?
16-03-2011, 14:40
15
Postado Originalmente por Daniela_Campos Ver Post
Como se faz esse caldo de galinha? dilui-se um cubo de caldo de galinha numa chavena de agua?

É isso mesmo Daniela.
Bj.
21-03-2011, 01:26
16
De fazer crescer água na boca!
Fotografias
Bifinhos de Peru Surpresa-img093.jpg  
04-07-2011, 16:33
17
Fiz esta receita e ficou maravilhosa, todos os dias venho cá para ver as receitas deliciosas e faceis de fazer.... hummmmmmm
22-02-2012, 19:10
18

O que seria de nós sem a Neuza, derepente tornamos-nos uns chefes da cozinha .
02-04-2012, 16:09
20
oláa! experimentei esta receita num jantar com amigos, e eles amaram assim como o namorado! muito facil de fazer e tão bom estas receitas de video, parece um jogo! eheh Obrigado

para proxima tiro fotos :P
21-04-2012, 12:08
21
Olá!!!! Adorei. foi a 1ª receita que fiz. Detesto cozinhar, mas o vídeo.... espectacular!!! Até o meu filho de 13 aninhos ajudou e até perguntou se podia ser cozinheiro! Obrigada! Beijinhos e espero que continue! Ana e Rúben Shing
03-06-2012, 20:12
22
* É muito saborosa esta receita, ja fiz e recomendo *
15-12-2012, 14:39
23
ola,neuza!gostava de fazer este prato hoje,mas nao gosto muito de natas!nao posso substituir por molho bechamel?bj
15-12-2012, 15:29
24
Postado Originalmente por raquel loureiro Ver Post
ola,neuza!gostava de fazer este prato hoje,mas nao gosto muito de natas!nao posso substituir por molho bechamel?bj
Olá Raquel,

podes, já experimentaste natas de soja, talvez gostes mais.

Beijinhos
24-07-2014, 17:44
26
Boa tarde Neuza gostaria de saber se posso só utilizar o molho do caldo de galinha , visto que não tenho os outros ingredientes em
casa hoje e como gostaria de fazer esta receita para o jantar... Obrigadas parabéns pelo excelente trabalho..beijinho
 
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