Carne Picada à Brás | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-07-2020, 15:54
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Carne Picada à Brás
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 350 g de carne de vaca picada
  • 100 g de chouriço ou de linguiça cortada em cubinhos
  • 200 g de batata palha frita
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 ½ cortada em rodelas meia lua
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • Azeitonas pretas
  • Salsa picada
  • Sal
  • Pimenta preta
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Misture bem o tempero com a carne.

2. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com sal e pimenta.
Bata muito bem os ovos com uma vara de arames.
Junte a salsa picada.
E bata mais um pouco até que os ovos façam espuma.

3. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, o chouriço, a cebola, o alho e o louro.
Mexa e deixe refogar muito bem até que tudo comece a alourar.
Junte a carne e mexa muito bem com uma colher até que a carne fique bem soltinha.
Depois da carne cozinhada, retire as folhas de louro.

4. Junte a batata e mexa muito bem.
Apague o lume e junte os ovos de imediato.
Mexa até que os ovos fiquem cozinhados.
Tenha atenção para que os ovos não sequem demasiado.
Sirva a carne à Brás com as azeitonas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2795 kcal | Lipídios: 226,5 g | Hidratos de Carbono: 31 g | Proteinas: 149 g
Por pessoa: Calorias: 559 kcal | Lipídios: 45,3 g | Hidratos de Carbono: 6,2 g | Proteinas: 29,8 g


Tempo de preparação: 15 minutos

Citação:
Esta receita é muito rápida de fazer e perfeita para o gostos das crianças.
Se quiserem podem usar sobras de carne estufada ou assada.
Também podem substituir o chouriço por linguiça ou bacon.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Carne Picada à Brás-carne-picada-bras-1.jpg   Carne Picada à Brás-carne-picada-bras-2.jpg   Carne Picada à Brás-carne-picada-bras-3.jpg  
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