Frango à Brás com Camarões - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-03-2010, 16:07
por Neuza Costa
Receita em video de Frango à Brás com Camarões
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 500g de batata palha
  • Meio frango
  • 600g de camarões
  • 125 ml de azeite
  • 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua fininhas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimento vermelho cortado em quartos
  • 200g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 6 ovos
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, coloque o cubo de caldo de galinha.
Tempere com sal e coloque o frango a cozer durante 25 minutos.

2. Numa outra panela com água a ferver, tempere com sal e coloque o camarão a cozer durante 7 minutos.
Com uma escumadeira, retire o camarão para um prato.
Deixe arrefecer.
Descasque o camarão e corte em pedacinhos.

3. Quando o frango estiver cozido retire-o para um prato e deixe arrefecer.
Retire a pele e os ossos e desfie a carne.

4. Parta os ovos para uma tigela e bata um pouco.

5. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o pimento.
Deixe refogar sem queimar.
Quando o pimento estive meio frito, retire-o para um prato.
Junte ao refogado, o chouriço, o frango e o camarão.
Mexa e deixe aquecer muito bem.
Com o lume brando, junte as batatas e envolva tudo.
Junte os ovos, misture tudo sem deixar passar muito.
Junte a salsa e as azeitonas.
Misture tudo e sirva de imediato decorado com o pimento cortado em tiras.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €
Fotografias
Frango à Brás com Camarões-frango-bras.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Frango-à-Brás-com-Camarões-SaborIntenso.pdf (100.1 KB, 1169 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Frango-à-Brás-com-Camarões-FOTO-SaborIntenso.pdf (143.2 KB, 2077 visualizações)
Quem Fez
Nelia PedrosaMonikaLuisa MartinstoniALBINOMATOSmanelinhaLua.do.Amanhecertixa
 
Antigo
14-07-2011, 12:29
31
Muito bom...sou apreciador incondicional de bacalhau á brás...por isso acho k tb vou gostar deste frango á brás. Mas,só uma dúvida...tb se pode fazer sem o camarão?
14-07-2011, 13:24
32
Postado Originalmente por AnitaCris Ver Post
Muito bom...sou apreciador incondicional de bacalhau á brás...por isso acho k tb vou gostar deste frango á brás. Mas,só uma dúvida...tb se pode fazer sem o camarão?
Sim Anita,

podes fazer sem camarão.

Beijinhos
14-07-2011, 21:17
33
Mto obrigada pela resposta!Adorei fazer sua receita...aki em casa todos adoraram...as minhas meninas repetiram...o k é de estranhar porke elas não comem kase nada!!!Adoro suas receitas...obrigada!Graças a si estou a tornar-me uma cozinheira!!!O k é 1 verdadeiro milagre....Mtos bjs e continuação!Tudo de bom!!!
29-12-2011, 19:49
34
na receita frango a bras com camaroes se nao tiver camaroes o que devo usar
29-12-2011, 20:24
35
Postado Originalmente por felicia miguel Ver Post
na receita frango a bras com camaroes se nao tiver camaroes o que devo usar

Olá Felicia. Se não tiveres camarões, não utilizes, fica só Frango à Brás.
Beijinho.
09-01-2012, 19:30
36
Uma maravilha de receita.
Obg Neuza Bjs.
20-04-2012, 22:21
37
fiz hj esta receitinha, pois tinha deaproveitar um peitinho de frango.. e ficou mt bom..
Amanha deixo na experiencias a fotinha
02-02-2013, 15:20
39
Receita da Neuza Costa
O almoço hoje foi divinal!
Como não havia azeitonas nem camarão tive de improvisar utilizando miolo de camarão em vez do camarão e as azeitonas foi só imaginar
 
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