Lasanha - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-06-2009, 20:45
por Neuza Costa
Receita em video de Lasanha
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 900g de carne de vaca picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 250g de cogumelos frescos laminados
  • 450g de polpa de tomate
  • 100g de margarina
  • 3 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 copo de vinho branco
  • 250g de massa para lasanha fresca
  • 0,5L de molho bechamel
  • 200g de queijo mozzarella ralado
  • Sal q.b.
  • Oregãos q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira, coloque uma colher de margarina e os alhos.
Deixe aquecer a manteiga.
Junte os cogumelos e deixe saltear.

2. Noutro tacho, coloque a restante margarina, a cebola picada, os restantes alhos e as folhas de louro.
Deixe refogar.

3. Depois da cebola refogada junte a carne picada.
Mexa tudo e tempere com sal e com pimenta.
Junte a polpa de tomate aos poucos, o cubo de caldo de carne e o vinho branco.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, junte os cogumelos e tempere com oregãos.

4. Num tabuleiro, coloque um pouco de carne, o suficiente para cobrir o fundo.
Espalhe um pouco de queijo ralado e coloque uma folha de massa de lasanha.
Coloque outra camada de carne, mais um pouco de queijo e mais uma camada de massa.
Repita o processo até acabar a carne.
A ultima camada deverá ser de massa.
Por fim, cubra com o molho bechamel e povilhe com o restante queijo ralado.

5. Leve ao forno entre os 180º e os 200º durante 40 a 50 minutos.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo: 12.60 € | Custo por Pessoa: 2.10 €
Fotografias
Lasanha-lasanha.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Lasanha-SaborIntenso.pdf (92.3 KB, 3746 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Lasanha-FOTO-SaborIntenso.pdf (169.1 KB, 3640 visualizações)
Quem Fez
Catia PereiraSara PiresVanessafaustinoPatricialopesPaula SoeirolenitaVera PereiraNelia Pedrosa
 
Antigo
21-05-2014, 15:47
31
Olá Neuza, qual a marca de massa para lasanha que usa? é que eu experimentei com aquela do continente mas ficou um bocado dura!!!! O recheio ficou divinal.Obrigada pela partilha!!! Mt beijinhos
08-07-2014, 20:36
32
Fiz hoje para o jantar e a malta adorou. è claro que tive de fazer adptações para o gosto da familia...mas 5 estrelas sem duvida alguma
24-01-2015, 13:18
33
Neuza, muito obrigada pelos teus vídeos, aprendi a cozinhar contigo!
 
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