Ingredientes para 3 pessoas:

• 2 perninhas e 2 coxas de frango
• 400g de espinafres congelados
• 300g de cogumelos frescos laminados
• 220g de massa macarronete
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 ml de molho bechamel
• 120g de queijo mozarela ralado
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere o frango de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e junte os espinafres.
Quando começar a ferver, escorra os espinafres.
Acalque bem com uma colher para que fiquem bem espremidos.

3. Numa panela com água a ferver, junte uma colher de sopa de azeite.
Tempere com sal e adicione a massa.
Mexa e deixe cozer durante 7 minutos.
Depois de cozida, escorra a massa.

4. Num tacho, leve ao lume 2 colheres de sopa de azeite e a cebola.
Mexa e deixe refogar.
Junte o frango, tape e deixe fritar em lume brando.
Quando o frango estiver loirinho, vire-o e deixe fritar do outro lado.

5. Numa frigideira leve ao lume o restante azeite e os dentes de alho.
Mexa e deixe aquecer.
Junte o espinafres e misture.
Adicione os cogumelos e envolva.
Deixe os legumes saltear até que seque a água.

6. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo a massa.
Por cima, espalhe os legumes salteados e por cima coloque os pedaços de frango.
Regue tudo com o molho bechamel.
Polvilhe tudo com o queijo ralado.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º aproximadamente 15 minutos.
Depois de gratinado, retire do forno.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total : 7.00 € | Custo por pessoa: 2.33 €