Arroz de Pescada | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-07-2012, 19:11
por Neuza Costa
Receita em video de Arroz de Pescada
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 postas de pescada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 125 ml de vinho branco
  • 500 ml de caldo de peixe
  • 180g de arroz
  • Coentros picados q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Tempere as postas de pescada de ambos os lados com sal.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Adicione o arroz, mexa e deixe fritar alguns segundos.
Junte o vinho branco e o caldo de peixe.
Por fim, adicione as postas de pescada.
Deixe cozinhar tudo aproximadamente 18 minutos.
A meio do tempo, vire as postas de pescada.
Caso o molho seque muito, acrescente um pouco mais de água para que o arroz fique malandrinho.

3. Depois de tudo cozido, junte os coentros e misture com cuidado.
Apague o lume e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1490 kcal | Lipídios: 48,3g | Hidratos de Carbono: 156,7g | Proteinas: 84,68g
Por pessoa: Calorias: 745 kcal | Lipídios: 24,2g | Hidratos de Carbono: 78,4g | Proteinas: 42,34g


Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €


Citação:
Mais uma forma diferente de confeccionar a pescada que é um peixe bastante saudável, pouco dispendioso e acessível a qualquer altura do ano.
Podem substituir a pescada por robalo, safio, pargo ou outro peixe branco a gosto.
Também podem substituir os coentros por salsa.
Espero que gostem, bom apetite.

Neuza Costa
Fotografias
Arroz de Pescada-arroz-pescada-1.jpg   Arroz de Pescada-arroz-pescada-2.jpg   Arroz de Pescada-arroz-pescada-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Arroz-de-Pescada-SaborIntenso.pdf (142.8 KB, 561 visualizações)
Quem Fez
ALBINOMATOSALBINOMATOSALBINOMATOS
  #1  
Antigo
17-07-2012, 19:22
2
Obg Neuza por esta belissima receita.
Bjs
17-07-2012, 19:38
3
Olà Neuzinha

Bem este arrozinho esta de Arrazar, esta ca com um aspecto de comer e chorar por mais

olha q até a mama me disse:
Ai q arrozinho tao Bom, ia agorinha mesmo um pratinho.

eu digo igual é pena nao ter pescadinha é q ia mesmo

Obrigada pela deliciosa receitinha

Beijinhos Grandes
17-07-2012, 20:16
4
Mais uma bela receita de peixe.
Muito fácil de fazer e com óptimo aspecto.

Beijinhos
17-07-2012, 21:34
5
excelente opção... mas para os narizes tortos cá de casa, vai ter que ser com lombinhos que não têm espinhas...
17-07-2012, 23:03
6
Embora talvez não seja o sítio mais indicado para o fazer..

Sandra e/ou Neuza, sabem quantas calorias tem um caldo Knorr?
18-07-2012, 00:29
7
belisimo prato, com um belo fio de azeite por cima desse peixinho deve ser uma loucura. Acompanhado com um vinho verde o meu favorito Opala. Esta' excepcional!
18-07-2012, 14:14
8
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Embora talvez não seja o sítio mais indicado para o fazer..

Sandra e/ou Neuza, sabem quantas calorias tem um caldo Knorr?
Olá Jorge,

depende o normal tem 27 calorias o novo natural tem 5, tenho usado o natural é mais caro mas vale a pena.

Beijinhos
18-07-2012, 16:21
9
Que maravilha Neuza....Bem apelativo ....Gostei

Bjinhos
18-07-2012, 22:29
10
Obrigado!

Pensei que tivesse bem mais, por acaso.

Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Jorge,

depende o normal tem 27 calorias o novo natural tem 5, tenho usado o natural é mais caro mas vale a pena.

Beijinhos
25-07-2012, 20:34
11
Adoro arroz de peixe. Cá em casa toda a gente gosta. Otima receita.
19-11-2012, 07:50
12
Obrigada Neuza por mais uma receita fácil e de certeza muito boa.
 
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