|
SaborIntenso.com
 Receitas Peixe Bacalhau Dias Especiais Festas e Aniversários Bacalhau no Forno com Cenoura e Camarão |
|
||||
|
Receita em video de Bacalhau no Forno com Cenoura e Camarão Ingredientes para 7 pessoas:
1. Numa panela com água, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Entretanto, numa outra panela com água, tempere com sal e coloque o camarão a cozer durante 5 minutos. Depois do camarão cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer. Reserve 250 ml do caldo de cozer o camarão. Depois do bacalhau cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer. Tempere a água de cozer o bacalhau com umas pedrinhas de sal e coloque as batatas a cozer durante 25 minutos. Depois do camarão frio, descasque-o e corte-o em pedacinhos. Depois do bacalhau frio, limpe-o de peles e de espinhas e desfie. Depois das batatas cozidas, escorra-as e faça puré. 2. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar um pouco. Junte a cenoura, mexa e deixe refogar mais um pouco. Adicione o creme de marisco em pó e misture. Enquanto mexe, adicione aos poucos o caldo de cozer o camarão e o leite. Junte também o bacalhau. Mexa e deixe cozinhar em lume moderado durante 5 minutos até o bacalhau começar-se a desfazer. 3. Ao creme, junte o camarão e o puré de batata. Misture tudo muito bem. Tempere com noz-moscada e pimenta. Junte a salsa e metade das natas. Mexa e logo que comece a borbulhar retire do lume. 4. Coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com azeite. Alise. Por cima, espalhe as restantes natas. 5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe gratinar entre 30 a 40 minutos. Depois do bacalhau gratinado está pronto a servir. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 3669 kcal | Lipídios: 221g | Hidratos de Carbono: 274g | Proteinas: 284,3g Por pessoa: Calorias: 524,1 kcal | Lipídios: 31,6g | Hidratos de Carbono: 39,1g | Proteinas: 40,6g Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos Custo total: 11.50 € | Custo por pessoa: 1.64 €  
|
||||
|
#1
|
|
19-10-2012, 14:10
2
|
|
|
Que delicia de receita
 Mais uma maravilha da nossa querida Neuza. Obrigada e Beijinhos! |
|
|
19-10-2012, 15:11
3
|
|
|
Nem convidam para o almoco, häo-de arranjar mts amigos assim!
 
|
|
|
19-10-2012, 15:50
4
|
|
|
Só é pena ter camarão e creme de marisco
pois está com excelente aspecto. Beijinhos |
|
|
19-10-2012, 15:50
5
|
|
|
mais outra fantastica receita de bacalhau ... wow e' impresionante e sem duvida deve ser uma delicia !!! Bom fim de semana!!!
|
|
|
19-10-2012, 16:22
6
|
|
|
Olà Neuzinha
Meu Deus, q visao Maravilhosa, mas so é mesmo pena ser visao  mas nao vai tardar muito para esta Delicia aparecer no meu pratinho Obrigada Neuzinha por esta receitinha Divina Beijinhos Grandes Grandes |
|
|
19-10-2012, 16:26
7
|
|
|
Onde compraram o camarão?
Pelo tamanho, é dos que vão lá para os 15 ou 20€ o kilo... será? É que depois o custo total está com 11.50€ O camarão (600gr) é capaz de ser quase 10€ e o bacalhau... Ajudem lá esta pobretanas! Onde compraram o camarão? Bjs BABS |
|
|
19-10-2012, 16:32
8
|
|
|
ADOREI ... Gosto de bacalhau de todas as maneiras e feitio ... Um receita para experimentar sem duvida nenhuma
Bom fim de semana para todos! |
|
|
19-10-2012, 17:49
9
|
|
|
Que belo pratinho, adoro camarao
|
|
|
19-10-2012, 18:57
10
|
|||||
O camaräo fui eu que ofereci, tenho um viveiro! |
|||||
|
19-10-2012, 19:00
11
|
|||||
comprei no pingo doce a 8 euros o quilo, não é da melhor qualidade mas nos dias de hoje.... Beijinhos |
|||||
|
19-10-2012, 19:01
12
|
|||||
Estou à tua espera
|
|||||
|
19-10-2012, 19:11
13
|
|||||
Nao é preciso obrigado!  Abraco |
|||||
|
20-10-2012, 09:59
14
|
|
|
Ontem nem tive tempo de comentar esta receita, assim que abri o SI e a minha mãe a viu, disse logo "Tenho de fazer isso para o jantar, imprime, imprime que tenho de fazer isso para o jantar!"
Obrigada pelas dicas para substituir o marisco, são preciosas para mim que sou alérgica. A minha restante família comeu com camarão e delícias do mar, que a minha mãe acrescentou, e disseram que estava simplesmente delicioso! Obrigados por mais uma fantástica partilha! |
|
|
20-10-2012, 16:06
15
|
|
|
Esta receita é de crescer água na boca, no entanto acho o aspecto final um bocado "moido" demais....
Neuza, será que em vez de pure podemos colocar batatinhas aos quadradinhos cozida(a mesma batata como se fosse para o bacalhau com natas)? |
|
|
20-10-2012, 20:02
16
|
|||||
sim podes. Beijinhos |
|||||
|
22-10-2012, 02:27
17
|
|
|
Fiz esta receita e modestia á parte estava mt bom =D Mt Bom Neuza!=)
|
|
|
24-10-2012, 15:34
18
|
|
|
estas receita parece de comer e chorar por mais.
tenho mesmo de experimentar! |
|
|
15-02-2016, 12:40
19
|
|
|
Neuza, tenho uma dúvida que gostava que me esclarecesse: porque será que o greijo que utiluzo nos meus gratinados, seja qual for a marca, nunca derrete e fuca apenas queimado? Utilizando ou não a resistência de cima do forno, acontece sempre o mesmo. Obrigada. Abraço
|
|
|
15-02-2016, 16:36
20
|
|||||
experimente a colocar o tabuleiro mais distante da grelha superior. Beijinhos |
|||||
