Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 fatias de pão de forma
• 2 latinhas de atum em conserva bem escorrido com 85 g cada.
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa bem cheia de rodelas de azeitonas pretas
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• Folhas de orégãos secas
• 60 ml de vinho branco ou de água
• 200 ml de molho bechamel
• 80 g de queijo mozarela ralado
• Sal
• Pimenta

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o louro.
Mexa e deixe refogar até que comece a alourar.

2. Ao refogado, junte o atum.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Misture muito bem.
Adicione a polpa de tomate e o vinho branco.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos até que o álcool evapore.

3. Por fim, misture as rodelas de azeitonas e orégãos a gosto.
Retire a folha de louro.

4. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe metade do atum com o diâmetro de duas fatias de pão.
Por cima, coloque duas fatias de pão e barre-as com o restante atum.
Por cima, coloque as restantes fatias de pão.
Regue tudo com o molho bechamel.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado e folhas de orégãos.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200 °C e deixe gratinar aproximadamente 15 minutos, até que fique lourinho.
Passado o tempo, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos

Citação:

Esta é uma receita perfeita para encantar principalmente as crianças e as meter na cozinha para ocupar o tempo. O atum em conserva faz sempre parte das nossas dispensas, principalmente em tempos difíceis como este que estamos a passar. Esta receita muito fácil e com ingredientes que normalmente temos sempre à disposição. Se quiserem podem fazer esta receita sem as azeitonas, ou alterar o atum para carne picada, sobras de frango ou de peixe e ainda salsichas em conserva cortadas em rodelas. O atum, podem usar o que tiveram, o natural é mais saudável e o atum em azeite, o mais saboroso. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.