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Receita em video de Medalhões de Pescada com Azeitonas Recheadas Ingredientes para 2 pessoas:
1. Tempere os lombos de pescada de ambos os lados com sal e pimenta. Deixe tomar gosto durante 20 minutos. 2. Numa frigideira leve ao lume o azeite, a cebola e o alho. Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar. 3. Coloque os medalhões na frigideira e deixe fritar 1 minuto de cada lado. Quando virar os medalhões, junte os camarões e deixe-os também alourar por igual. 4. Ao refogado, misture a mostarda, o caldo de peixe e o vinho branco. Tape e deixe cozinhar 2 minutos de cada lado. 5. Quando o molho estiver apurado, junte as azeitonas e as natas. Misture tudo muito bem e quando começar a ferver, apague o lume. E está pronto a servir. Acompanhe este prato com puré de batata e legumes cozidos a gosto. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 820 kcal | Lipídios: 44g | Hidratos de Carbono: 27g | Proteinas: 48g Por pessoa: Calorias: 410 kcal | Lipídios: 22g | Hidratos de Carbono: 13,5g | Proteinas: 24g Tempo de preparação: 35 minutos Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €
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#1
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12-08-2014, 12:29
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Fiz e ficou bom, bom mas bom! Optei por colocar mais mostarda, retirar as azeitonas e substituir o acompanhante por arroz branco solto. Foooi surpreende o resultado. Obrigada Neuza!
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