Medalhões de Pescada Gratinados com Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-09-2012, 18:48
por Neuza Costa
Receita em video de Medalhões de Pescada Gratinados com Espinafres
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 400g de medalhões de pescada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 350 ml de molho béchamel
  • 100g de queijo mozarela ralado
  • 340g de folhas de espinafres
  • Sumo de limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os medalhões de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Numa frigideira, leve ao lume 1/3 do azeite e 1/3 dos alhos picados.
Mexa e deixe aquecer.
Frite os medalhões 2 minutos de cada lado.

3. Num tabuleiro de ir ao forno previamente pincelado com azeite, coloque os medalhões.
Regue com o molho béchamel.
Polvilhe com o queijo.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe gratinar durante 20 minutos.

5. Entretanto, numa frigideira, leve ao lume o restante azeite e os restantes alhos.
Mexa e deixe aquecer.
Junte os espinafres.
Tempere com umas pedrinhas de sal e um pouco de pimenta.
Deixe saltear até que os espinafres percam a água.

6. Passado os 20 minutos, retire os medalhões do forno.
Sirva os medalhões com os espinafres à volta e se quiser, acompanhado de puré de batata.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1603 kcal | Lipídios: 291g | Hidratos de Carbono: 71g | Proteinas: 131g
Por pessoa: Calorias: 401 kcal | Lipídios: 72,3g | Hidratos de Carbono: 17,8g | Proteinas: 32,8g


Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 8.50 € | Custo por pessoa: 2.13 €


Citação:
Um prato fácil, rápido e saudável.
Pode ser feito com filetes ou lombos ou com outro peixe como a maruca.
Podem também substituir os espinafres por grelos ou nabiças.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Medalhões de Pescada Gratinados com Espinafres-medalhoes-pescada-gratinados-espinafres-1.jpg   Medalhões de Pescada Gratinados com Espinafres-medalhoes-pescada-gratinados-espinafres-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Medalhões-de-Pescada-Gratinados-com-Espinafres-SaborIntenso.pdf (146.8 KB, 776 visualizações)
  #1  
Antigo
19-09-2012, 18:59
2
Uiiiiii Neuza que receitinha tao boaaaaa ...Adoreiiiiiiiiiii

Bjinhos
19-09-2012, 19:05
3
Shiiiiiiiiiiiiii que espetáculo de receita!!! Simplesmente genial!!!
19-09-2012, 19:13
4
mas que delicia ... super fácil!!!!
19-09-2012, 20:11
5
ola Neuza
gostei da receita. um prato muito bom com valor muito nutritivo e fácil de preparar. obrigado Sandro e neuza
19-09-2012, 20:15
6
Que bela receita neuza, saudavel e facil
19-09-2012, 20:39
7
Olá Neuza
Que saudades!
Já marchavam ai já já...
Obrigado e beijinhos
20-09-2012, 09:14
8
Tão simples num é?
Que maravilha !!
Obrigada Neuza
20-09-2012, 13:47
10
parece me bem! tenho de experimentar.

bjinhos o obrigado por uma uma excelente receita
20-09-2012, 15:07
11
Muito boa esta receita, mas terei que substituir os espinafres.
Obg Neuza Bjs
20-09-2012, 22:20
12
Se é rápido, fácil e sáudavel é a combinação perfeita.
O video está excelente como sempre.

Beijinhos e Abraços
21-09-2012, 14:20
13
realmente uma receitinha super facil.. e mais uma variante de comer peixinho
obrigada Neuza.. ja esta impressa.. a ver se para a semana é feita
22-09-2012, 13:14
14
Tem um belíssimo aspecto e bastante saudável.
Mais uma vez adorei
Beijinhos
 
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