Safio com Molho Branco | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-09-2010, 20:49
por Neuza Costa
Receita em video de Safio com Molho Branco
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 postas de safio
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 150 ml de vinho branco
  • 250 ml de leite
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • Limão q.b.
  • 1 molhinho de coentros picados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere as postas de safio de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar.

3. Entretanto, dissolva a farinha maizena com um pouco de leite.

4. Junte ao refogado o vinho branco, o leite, as postas de safio e o marinado.
Tape e deixe cozinhar 5 minutos.
Vire as postas e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Depois do peixe cozido, retire-o para uma travessa.

5. Retire a folha de louro do molho.
Junte a farinha maizena dissolvida no leite.
Mexa e junte os coentros picados.
Tempere com sumo de limão e pimenta.
Mexa e logo que comece a ferver, apague o lume.

Regue o peixe com o molho e sirva acompanhado de batata cozida ou puré de batata.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por pessoa: 1.37 €
Fotografias
Safio com Molho Branco-safio-molho-branco-1.jpg   Safio com Molho Branco-safio-molho-branco-2.jpg  
Quem Fez
ALBINOMATOS
  #1  
Antigo
22-09-2010, 20:55
2
hummmm ... bom muito bom!
obrigada Neuza! está com aspecto divinal!
22-09-2010, 21:10
3
Que delicia!!!!!
Obrigada Neuza.
22-09-2010, 21:12
4
Eu sinceramente nao conhecia este peixe mas com aquele molhinho deve ser uma delicia.
Obrigada por esta delicia
beijocas
22-09-2010, 21:12
5
amanha e dia de peixinho em casa ;P

PS: Quando sao as vossas ferias ??????? nao era por esta altura ?
22-09-2010, 21:38
6
Postado Originalmente por walter Ver Post
amanha e dia de peixinho em casa ;P

PS: Quando sao as vossas ferias ??????? nao era por esta altura ?

Viva Walter, não são férias, é para preparar a 3ª temporada dos videos. É para a semana.
Um Abraço.
23-09-2010, 02:19
7
Neuza,
Ainda pergunta espero que gostem....
Se apanha-se esse safio a frente desaparecia logo...
Não gosto!!! adorei esta receita, então com aquele molhinho
todo ai me acudam... Ficou com um aspecto delicioso.
Beijinhos e Obrigada por outra maravilhosa receita.
23-09-2010, 09:56
8
Neuza
Um peixinho é sempre muito bem vindo
nunca experimentei fazer com esse molho
está super apetitoso mais uma receita a experimentar,
Obrigada e Beijinhos
23-09-2010, 12:18
9
Safio é muito bom, tanto frito como em caldeirada, e assim também é excelente!
Bom apetite a todos, pois está quase na hora do almoço...
Bjs.
23-09-2010, 13:00
10
ja comprei o peixe logo a noite passo por ca para dizer como ficou abracos
23-09-2010, 16:44
11
Que delicia, tenho que fazer, obrigada Neuza !
Beijinhos!
23-09-2010, 20:35
12
fica muito bom experimentei agora mesmo e ficou muito bom so alterei os coentros frescos por coentros em po e acresentei um pouco de salsa 5 estrelas
23-09-2010, 20:56
13
Parece-me ser super deliciosa
27-09-2010, 00:02
14
Não conheço este peixe....

Mas está com optimo aspecto.

Gostei muito desta nova receitinha.

Beijinhos
 
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