Caldo de Tomate com Peixe e Camarão | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 16-05-2012, 16:37
por Neuza Costa
Receita em video de Caldo de Tomate com Peixe e Camarão
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 2 postas de pescada
  • 300g de camarão
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 500g de tomates maduros cortados em cubos
  • 3 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate
  • 100g de massa a gosto
  • Picante q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 molhinho de coentros picados
Preparação:

1. Numa panela com 2 litros de água a ferver, tempere com sal.
Coloque o peixe e o camarão a cozer durante 10 minutos.
Depois de tudo cozido, retire para um prato.
Deixe arrefecer e reserve o caldo.
Depois de frio, descasque o camarão.
Limpe o peixe de peles e de espinhas e desfie.

2. Numa outra panela, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar.
Adicione o tomate.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.
Adicione ao refogado, a água de cozer o peixe coada e polpa de tomate.
Tempere com picante a gosto.
Mexa e deixe ferver durante 10 minutos.

3. Passado os 10 minutos, retire a folha de louro.
Passe o caldo com a varinha mágica.
Junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 15 minutos.

4. Depois da massa cozida, junte o peixe, o camarão e os coentros.
Mexa e sirva.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1383 kcal | Lipídios: 87,88g | Hidratos de Carbono: 70,22g | Proteinas: 82,39g
Por pessoa: Calorias: 230,5 kcal | Lipídios: 14,64g | Hidratos de Carbono: 11,7g | Proteinas: 13,73g



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.83 €

Fotografias
Caldo de Tomate com Peixe e Camarão-caldo-tomate-peixe-tomate-1.jpg   Caldo de Tomate com Peixe e Camarão-caldo-tomate-peixe-tomate-2.jpg   Caldo de Tomate com Peixe e Camarão-caldo-tomate-peixe-tomate-3.jpg   Caldo de Tomate com Peixe e Camarão-caldo-tomate-peixe-tomate-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Caldo-de-Tomate-com-Peixe-e-Camarão-SaborIntenso.pdf (136.1 KB, 796 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes FerraoSusana Simoes FerraoSusana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
16-05-2012, 16:56
2
Que rico caldinho

Adorei mesmo!

Beijinhos
16-05-2012, 17:23
3
Que boa receita de caldo,dá mesmo vontade de fazer,bjs.
16-05-2012, 20:19
5
Olà Neuzinha

Adorei esta receita, , uma verdadeira Maravilha !!!!!!

é uma sopinha diferente e os sabores sao de certeza um prazer a saboriar

Esta tb jà vai para a listinha das proximas receitinhas a fazer sem duvida alguma

Obrigada por mais uma Deliciosa receita

Beijinhos Grandes
17-05-2012, 08:56
6
Adorei Neuzinha!! O cheiro dessa sopinha já me tá a entrar pelo nariz, é das minhas sopas preferidas!! Parabéns e beijinhos para ti e para o Sandro.
17-05-2012, 12:29
8
Umas das minhas sopinhas preferidas. Até estou a salivar em frente ao monitor.
17-05-2012, 16:34
9
Ui ..... o que eu gostei desta sopinha
DELICIA
17-05-2012, 19:34
10
Fiz e gostei! Fiz com massa de arroz ou Pancit Bihon das Filipinas e não juntei os coentros. Ficou excelente com um toque asiático.
29-05-2012, 02:04
11
Olá Neuza, gostei muito desta receita, sabado estarei preparando
para meus amigos.
beijosssssssssssss
28-07-2012, 14:01
12
Vou fazer este caldo pois tem muito bom aspecto .
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®