Creme de Abóbora com Brócolos e Batata Doce | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-01-2016, 16:21
por Neuza Costa
Receita de vídeo Creme de Abóbora com Brócolos e Batata Doce
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 600g de abóbora descascada e cortada em pedaços
  • 400g de brócolos
  • 300g de batata doce cortada em pedaços
  • 2 cenouras cortadas em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola cortada ao meio
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 ovos
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela grande, leve ao lume a batata doce, a abóbora, a cenoura, os brócolos, a cebola e os alhos.
Tempere com sal.
Adicione aproximadamente 3 litros de água, o suficiente para cobrir os legumes.
Tape e deixe cozer aproximadamente 50 minutos.

2. Entretanto, coza os ovos.
Num tachinho com água, tempere com sal.
Coloque os ovos a cozer durante 10 minutos.
Depois dos ovos cozidos, retire-os com uma escumadeira para uma tigela com água fria e descasque-os.

3. Depois de todos os legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica.
Depois de tudo bem passado, adicione o azeite.
Mexa e deixe ferver.

4. Logo que comece a ferver, retire do lume.
Sirva a sopa com o ovo cozido picado por cima.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1392 kcal | Lipídios: 75g | Hidratos de Carbono: 150g | Proteinas: 46g
Por pessoa: Calorias: 139,2 kcal | Lipídios: 7,5g | Hidratos de Carbono: 15g | Proteinas: 4,6g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 3.20 € | Custo por pessoa: 0.32 €


Citação:
A sopa faz parte da nossa alimentação todo ano, mas é no inverno que sabe melhor, bem quente e reconfortante para os dias frios.
Esta sopa além de ser muito saborosa é muito saudável e light, com poucos hidratos de carbono, ideal para quem já pensa no biquini que está guardado na gaveta​.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Creme de Abóbora com Brócolos e Batata Doce-creme-abobora-brocolos-batata-doce-1.jpg   Creme de Abóbora com Brócolos e Batata Doce-creme-abobora-brocolos-batata-doce-2.jpg   Creme de Abóbora com Brócolos e Batata Doce-creme-abobora-brocolos-batata-doce-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Creme-de-Abobora-com-Brocolos-e-Batata-Doce-SaborIntenso.pdf (85.4 KB, 203 visualizações)
  #1  
Antigo
19-01-2016, 15:47
2
Boa tarde Neuza.
Só agora fiz conta no Sabor Intenso, mas já sigo as suas receitas à muito tempo...Adoro tudo o que faz e especialmente porque explica as coisas muito bem e faz vídeos.

Continuação de muito sucesso!

Beijinhos,
Ana Saleiro
19-01-2016, 20:19
3
Mais uma bela sopinha, excelente para este tempo de frio e chuva.

Berijinhos
20-01-2016, 10:01
4
Seguramente que vou experimentar 😜 Tem "ar" de ser deliciosa!!
Já vos sigo há 5 anos e sempre que necessito de uma receita em específico ou mesmo quando ando à procura de novas ideias é no sabor intenso que cai a minha predileção, pois além de terem o cuidado de acompanhar as tendências e os alimentos da moda, não descuram o nosso percurso gastronómico tradicional - que é de louvar 😊
E gosto especialmente da particularidade que nos preparam a receita por escrito e quase sempre temos o suporte em vídeo, para melhor nos explicar - o que é simplesmente excelente!
Muito obrigada pelo vosso trabalho e dedicação ao mesmo.
Um bem haja aos dois e um Bom Ano ao Sabor Intenso 👍🏻
21-01-2016, 07:12
5
Que sopinha apetitosa Neuza :P
A experimentar com toda a certeza
 
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