Sopa de Nabos com Feijão Branco | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-10-2012, 17:54
por Neuza Costa
Receita em video de Sopa de Nabos com Feijão Branco
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 650g de batatas cortadas em pedaços
  • 400g de nabos cortados em pedaços
  • 1 cebola cortada ao meio
  • 400g de feijão branco cozido
  • 300g de nabos cortados em cubinhos
  • 180g de cenouras cortadas em cubinhos
  • 300g de couve coração cortada em tirinhas
  • 80 ml de azeite
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com 4 litros de água a ferver, tempere com sal.
Junte as batatas, os nabos cortados em pedaços, a cebola e metade do feijão.
Tape e deixe cozer durante 30 minutos.

2. Depois dos legumes cozidos, passe com a varinha mágica.
Adicione a couve, o nabo aos cubinhos, a cenoura aos cubinhos e o restante feijão.
Mexa e regue tudo com o azeite.
Tape e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.

Depois dos legumes tenrinhos, está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2129 kcal | Lipídios: 83,4g | Hidratos de Carbono: 308,7g | Proteinas: 54,5g
Por pessoa: Calorias: 177,4 kcal | Lipídios: 6,95g | Hidratos de Carbono: 25,7g | Proteinas: 4,5g


Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 3.30 € | Custo por pessoa: 0.28 €


Citação:
Esta sopa é ideal para os dias de frio, rica em nutrientes e baixa em calorias.
Também é uma sopa bastante económica.
Pode ser congelada em doses individuais caso não utilize tudo no espaço de 5 dias.
Se quiserem podem substituir a couve de coração por couve lombarda.
Espero que gostem, bom apetite.
Neuza Costa.
Fotografias
Sopa de Nabos com Feijão Branco-sopa-nabos-feijao-branco-1.jpg   Sopa de Nabos com Feijão Branco-sopa-nabos-feijao-branco-2.jpg   Sopa de Nabos com Feijão Branco-sopa-nabos-feijao-branco-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sopa-de-Nabos-com-Feijão-Branco-SaborIntenso.pdf (127.1 KB, 439 visualizações)
  #1  
Antigo
09-10-2012, 18:23
2
Rica sopinha.
Mesmo a calhar para este dia de outono.

Beijinhos
09-10-2012, 18:41
4
Boa sopinha para quando o frio apertar.
Obg Neuza Bjs
09-10-2012, 19:44
6
Olà Neuzinha

esta Sopinha vem mesmo a calhar, se vises o tempo q aqui està, é q nao é tempo de Outono é mesmo Inverno,

mas agora com esta receitinha Maravilhosa q partilhas te connosco, vamos aquecer os coraçoezinhos

espero agora q a Vivi coma esta Sopinha tao Deliciosa, me diga q nao quer comer, mas dizendo q é tua a receitinha acho q nao vou ter problemas

Obrigada Neuzinha

Beijinhos Grandes
10-10-2012, 09:56
7
Olá Neuza.

Caso eu queira cozer o feijão em casa, consegues dar-me uma ideia do peso em cru?
10-10-2012, 18:25
8
Olá Neuza
Sou do Brasil e não sei se por aqui há a couve coração. Pensas que ficaria com com repolho?
Beijo
 
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