Bruschetta de Cogumelos e Presunto | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-05-2013, 19:00
por Neuza Costa
Receita em video de Bruschetta de Cogumelos e Presunto
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 8 fatias de pão saloio
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 280g de cogumelos frescos laminados
  • 120g de presunto fatiado cortado em tirinhas
  • 200 ml de natas
  • 100g de queijo mozarela ralado
  • Folhinhas de orégãos q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira coloque a manteiga a derreter.
Quando estiver quente, junte os cogumelos.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Mexa e deixe saltear até que os cogumelos percam a água.

2. Misture as natas.
Deixe ferver até que o molho fique apurado.
Apague o lume e misture o presunto.

3. Coloque as fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno.
Divida os cogumelos por cada fatia e espalhe bem.
Polvilhe cada fatia de pão com o queijo e folhinhas de orégãos.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar aproximadamente 10 minutos.
Quando o queijo estiver loirinho, retire.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1851 kcal | Lipídios: 179g | Hidratos de Carbono: 112,2g | Proteinas: 84g
Por pessoa: Calorias: 462,8 kcal | Lipídios: 44,8g | Hidratos de Carbono: 28,1g | Proteinas: 21g


Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 5.60 € | Custo por pessoa: 1.40 €


Citação:
Estas bruchettas podem servir como lanche, petisco ou entrada, caso seja apenas como entrada de um prato principal, a receita dá para 8 pessoas.
Se quiserem podem substituir o presunto por bacon.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bruschetta de Cogumelos e Presunto-bruschetta-cogumelos-presunto-1.jpg   Bruschetta de Cogumelos e Presunto-bruschetta-cogumelos-presunto-2.jpg   Bruschetta de Cogumelos e Presunto-bruschetta-cogumelos-presunto-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bruschetta-de-Cogumelos-e-Presunto-SaborIntenso.pdf (142.1 KB, 1132 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes FerraoNelia Pedrosamanelinha
  #1  
Antigo
02-05-2013, 15:04
2
vai ser a minha entrada para o almoço para mim mesma no domingo do dia da mae
obg pela receitinha parece ser maravilhosa ja imprimi!!
02-05-2013, 23:52
3
Estas bruschettas estão lindas
e, de certeza, bem saborosas.

Beijinhos
03-05-2013, 11:52
4
E o que eu adoro isto??

Xinapá... lá em casa as Bruschettas são sempre bem vindas

Esta é nova e parece-me deliciosa

Beijinhos*
03-05-2013, 12:35
5
Parecem deliciosas, é uma entrada que eu adoro! Parabéns!
06-05-2013, 10:00
6
Devem ser deliciosas, nunca experimentei com presunto! Obrigada pela receita. Bjs
08-05-2013, 01:35
8
Gosto muito disso e esta mistura pode fazer uma bela massa tambem, muito gostoso !!!
15-05-2013, 00:00
9
Olá Neuza. Esta receita parece deliciosa, até faz água na boca... mas estava a pensar em substituir os cogumelos frescos pelos enlatados... será k faz diferença? obrigada.bjs
15-05-2013, 03:11
10
Postado Originalmente por Vera Cruz Ver Post
Olá Neuza. Esta receita parece deliciosa, até faz água na boca... mas estava a pensar em substituir os cogumelos frescos pelos enlatados... será k faz diferença? obrigada.bjs
Olá Vera,

faz diferença os frescos são sempre melhores, mas se quiseres podes usar enlatados.

Beijinhos e obrigado
20-05-2013, 12:19
11
Bruschettas é algo que costumo fazer bastante. Simples, fáceis e deliciosa. Tenho de experimentar esta!

Uma dica: Eu costumo 1º torrar o pão ligeiramente na torradeira no qual a seguir esfrego um dente de alho moderadamente (senão fica com um sabor a alho muito potente, mas isso vai ao gosto de cada um) para dar um sabor mais rico à bruschetta.

25-04-2014, 21:54
12
Acabei de fazer para o meu namorado, mas fiz com milho, salsichas e bacon (o que havia na prateleira ) e ele adorou!

Obrigada Neuza
 
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