Fritos de Bacalhau da Avó | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-07-2011, 13:52
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Fritos de Bacalhau da Avó
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 lombo de bacalhau demolhado
  • 4 ovos
  • 125g de farinha
  • Salsa picada q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.

2. Numa tigela, coloque a farinha e com as mãos, misture os ovos um a um até que fique uma massa homogénea.
Junte o bacalhau e a salsa.
Misture tudo.

3. Frite colheradas de massa em óleo quente.
A meio, vire, para que fiquem fritos por igual.
Depois de douradinhos, retire-os para um prato com papel absorvente.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1321 kcal | Lipídios: 62g | Hidratos de Carbono: 97g | Proteinas: 89g
Por pessoa: Calorias: 330 kcal | Lipídios: 15,5g | Hidratos de Carbono: 24,3g | Proteinas: 22,3g


Tempo de preparação: 20 minutos


Citação:
Estes deliciosos fritos de bacalhau são perfeitos para acompanhar com um arroz de tomate, salada russa ou outra a gosto.
Se quiser, também pode servir como petisco e adicionar um pouco de cebola picada finamente.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Fritos de Bacalhau da Avó-fritos-bacalhau-da-avo-1.jpg   Fritos de Bacalhau da Avó-fritos-bacalhau-da-avo-2.jpg   Fritos de Bacalhau da Avó-fritos-bacalhau-da-avo-3.jpg   Fritos de Bacalhau da Avó-fritos-bacalhau-da-avo-4.jpg   Fritos de Bacalhau da Avó-fritos-bacalhau-da-avo-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Fritos-de-Bacalhau-da-Avo-SaborIntenso.pdf (133.1 KB, 1067 visualizações)
Quem Fez
Marcia RaquelMaria Suberane marietina pereiratina pereira
  #1  
Antigo
26-07-2011, 13:55
2
Que delícia Então agora no verão
26-07-2011, 14:51
4
Que maravilha, e rápidos de fazer assim é que eu gosto.

Neuza porque mexes com a mao e nao com a colher? Há alguma razao?

Desculpem a ignorancia.
26-07-2011, 15:14
6
Postado Originalmente por Ilda Ver Post
Que maravilha, e rápidos de fazer assim é que eu gosto.

Neuza porque mexes com a mao e nao com a colher? Há alguma razao?

Desculpem a ignorancia.
Para a massa não ganhar grumos. Beijinhos
26-07-2011, 15:17
7
Obrigada Neuza.
Resposta rápida, mulher valente.
Beijinho
26-07-2011, 16:05
10
Parecem muito bem, até dá jeito para restos!
Obrigado e Bjs.
26-07-2011, 16:13
11
Bela entradinha...muito bom!
Beijinhos
26-07-2011, 19:17
12
Estes fritos são mesmo uma delícia.
A minha mãe, avó da Neuza, costumava fazê-los
para o pequeno-almoço no dia da matança do porco.

Beijinhos
26-07-2011, 20:55
13
Que bolinhos tão bons Obrigada Neuza. Bjinhos
27-07-2011, 07:24
15
Olá Neuza
Já costumo fazer esta receita mas acrescento cebola e é sem farinha e frito pequenas porções como nas iscas. é muito bom. Beijinhos.
27-07-2011, 08:25
16
Esta receita é igual as iscas de bacalhau só acrescento a cebola
é muito bom se fizer os bolinhos maiores serve de refeiçao acompanhado com arroz se feijão
é optimo
obrigada
28-07-2011, 11:15
17
parece muito bom, fazem-me lembrar as pataniscas!!!
Eu não sou fã de bacalhau, mas nos salgadinhos gosto, quem diria!!!:-)
O bacalhau e desfeito em cru, certo?
bj
03-08-2011, 11:17
18
Sem dúvida um belo jantar a acompanhar com arroz de feijão hummmmmm adoro!
Obrigado Neuza por mais esta bela dica
03-08-2011, 11:36
19
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
parece muito bom, fazem-me lembrar as pataniscas!!!
Eu não sou fã de bacalhau, mas nos salgadinhos gosto, quem diria!!!:-)
O bacalhau e desfeito em cru, certo?
bj

Olá Lucia. Sim, cru.
Bj.
22-08-2011, 17:53
20
Neuza,
Estão com um aspecto delicioso...
O nosso bom fiel nunca nos deixa ficar mal : )

Beijinhos
24-06-2012, 18:08
21
Neuza, vejo que é prático, delícioso e amanhã já vou fazer.
Pois gosto muito de bacalhau.
Obrigada.
bjossssss
27-06-2012, 00:00
22
Oi Neuza, ontem Fiz fritos de bacalhau da avó, que delícia.
Meus amigos e eu agradecemos a receita.
Bjosssssssssssss
 
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