Mexilhões Meia Concha com Tomate | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-02-2010, 13:06
por Neuza Costa
Receita em video de Mexilhões Meia Concha com Tomate
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 Kg de mexilhão meia concha
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 500g de tomates cortados em cubinhos
  • 250 ml de azeite
  • 1 colher de chá de orégãos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Deixe refogar durante 10 minutos sem deixar alourar.

2. Junte o tomate e deixe refogar mais 10 minutos em lume brando.
Junte o mexilhão, tempere com sal, orégãos e pimenta.
Envolva tudo muito bem e tape.
Deixe cozinhar em lume médio entre 15 a 20 minutos até ficarem tenrinhos.
Mexa de vez em quando o mexilhão para tomar bem o gosto do refogado.
Tenha atenção especial para não deixar secar o molho.
Depois dos mexilhões tenrinhos estão prontos a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por pessoa: 2.75 €

Citação:
Esta receita é dedicada ao nosso querido amigo Glutão
Fotografias
Mexilhões Meia Concha com Tomate-mexilhoes-meia-concha-tomate-1.jpg   Mexilhões Meia Concha com Tomate-mexilhoes-meia-concha-tomate-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Mexilhões-Meia-Concha-com-Tomate-SaborIntenso.pdf (96.0 KB, 359 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Mexilhões-Meia-Concha-com-Tomate-FOTO-SaborIntenso.pdf (147.3 KB, 687 visualizações)
Quem Fez
AngelaoliveiraAMSBatista
  #1  
Antigo
09-02-2010, 13:46
2
Neuza,
Que receita deliciosa, então com pão para molhar no molhinho huummmm.
Agora e ' que o Glutão não vai sair de enfrente do ecran .
Ele que adora marisco, agora e' que vai ser bonito. Hehehe....
Beijinhos e obrigada
09-02-2010, 14:15
3
Que sorte hemmm glutao, ate tens direito a receita com video..llloolll
09-02-2010, 14:36
4
Que receita fantastica, e eu que adora tudo que é marisco.
Esta claro que já nao me escapa.
Beijinhos e obrigada Neuza
09-02-2010, 15:13
5
Meu marido adora!
Obrigada Neuza, como sempre surpreendendo..
Beijosss
09-02-2010, 15:19
6
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Que sorte hemmm glutao, ate tens direito a receita com video..llloolll

heheheRosemarie..
Mesmo merecido
09-02-2010, 15:59
7
Também adorei a receita, como sempre . Beijokas Neuza, continua a surpreender-nos.
09-02-2010, 17:26
8
Olá. É possivel fazer com apenas o miolo de mexilhão? Se sim, os ingredientes e dosagens é igual?

Obrigado.
09-02-2010, 18:18
9
Olá Caros Administradores e Membros, estou bastante sensiblizado com esta dedicacäo é fruto de muito trabalho árduo, mas tambem quero reparti-la com tds os membros aqui do saborintenso pois sem vocês nunca tinha atingido este prémio. Espero que para o Ano consiga atingir os mesmos objectivos e näo defraudar que apostou em mim. Obrigado por fazer parte desta Grande Casa
09-02-2010, 20:12
10
Que delicia Neuza,....obrigada por mais uma bela receita.
09-02-2010, 21:03
11
Parabens, Neusa por mais uma receita maravilhosa tambem adoro marisco bjs
09-02-2010, 21:14
12
Neuza uma receita fantastica.
O Glutao ta radiante,ele bem,
merece até que é um bom rapaz.Bjs
09-02-2010, 22:59
13
que delicia neuza, mais uma receita deliciosa
tem muita criatividade, parabens
nasceu para isto
bjs e obtigada
10-02-2010, 17:23
14
É possivel responderem á minha simples pergunta??

Não é por nada, mas é a segunda vez que me ignoram... eu tinha perguntado se é possivel fazer esta receita com apenas o miolo de mexilhão e se a dosagem seria igual.

Muito obrigado.
10-02-2010, 18:32
15
Tem calma contigo Koffi, aqui ninguem ignora ninguem talvez quem fez a receita te saiba responder melhor, näo stress.
10-02-2010, 21:27
16
Olá Koffi,

na cozinha é sempre possível fazer o que se quer, basta ter imaginação.
Em relação ao miolo de mexilhão, para o mexilhão meia concha, são completamente diferentes, por isso é que esta receita é tão especial, pois o o miolo do mexilhão me concha é 7 vezes maior que o miolo de mexilhão que existe à venda e o sabor não é igual.
Mas bom deve ficar na mesma.
Em vez de utilizar um 1kg de mexilhão meia concha utilize 1kg de miolo de mexilhão.

Obrigado
11-02-2010, 13:18
17
Glutão, coisa que eu não tenho é stress , basta vir a este forum para ficar relaxado... eu não usei smileys por isso pode ter dado essa impressão.

Neuza, obrigado pela resposta.
11-02-2010, 13:56
18
Ora assim é que é falar stress aqui näo entra, ainda bem que relaxas quando vens aqui ao saborintenso é bom sinal.
13-02-2010, 22:58
19
Mais uma receita deliciosa!
15-02-2010, 12:52
20
Olá Neuza, costumo fazer esta receita várias vezes o meu marido adora!!
Ficam deliciosos...
19-02-2010, 18:44
21
maravilhoso muitos parabens beijinhos
28-02-2010, 18:31
22
Neuza,
este vai ser mais um petisco para a minha lista
de receitas, o meu marido adora mexilhões e feitos
desta forma vai simplesmente adorar.
bj
30-01-2011, 17:35
24
Postado Originalmente por Antonio Rocha Ver Post
Isto e tao bom.Obrigado
Estou a fazer neste momento e digo que cheira muito bem.
16-11-2012, 14:12
25
olá Neuza queria saber o seguinte vou fazer uma festa mas tenho que preparar tudo no dia anterior esta receita é boa fria ou só quente?
 
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