Tomates Recheados no Forno com Atum | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 09-10-2019, 16:46
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Tomates Recheados no Forno com Atum
Ingredientes para 6 tomates:
  • 6 tomates grandes e maduros
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • A parte branca de 1 alho francês cortada em rodelas finas
  • 1 folha de louro
  • 3 latinhas de atum em conserva de azeite ou água bem escorrido (85g * 3)
  • 80g de azeitonas pretas cortadas em rodelas
  • Sal
  • Pimenta branca
  • Folhas de orégãos secas
  • 70g de queijo mozarela ralado
  • 70g de queijo parmesão ralado
Preparação:

1. Corte os topos dos tomates.
Com a ajuda de uma faca e de uma colher, retire a polpa do tomate e reserve.
Rejeite a água e as sementes.
Reserve os tomates para mais tarde rechear.
Retire a parte fibrosa da polpa do tomate e corte o restante em cubinhos.
Coloque o tomate cortado numa tigela.

2. Numa tigela, misture o queijo parmesão com o queijo mozarela.

3. Numa frigideira, leve ao lume o azeite, o alho francês e o louro.
Mexa e deixe refogar até que o alho francês comece a amolecer.
Adicione o tomate cortado em cubinhos e deixe refogar tudo muito bem.

4. Depois de tudo bem refogado, junte o atum.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Envolva bem e deixe aquecer um pouco.
Retire do lume.

5. Misture as rodelas de azeitonas.
Junte 2/3 do queijo e retire a folha de louro.
Envolva bem.
Tempere com um pouco de orégãos.

6. Divida o recheio pelos tomates.
Com uma colher, acalque muito bem para que os tomates fiquem bem recheados.
Coloque os tomates num tabuleiro de ir ao forno.
Por cima dos tomates, coloque o restante queijo e acalque muito bem.
Por fim, polvilhe os tomates com folhinhas de orégãos e tape-os com as respetivas tampas.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe cozinhar durante 35 minutos.
Passado o tempo, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1693 kcal | Lipídios: 112g | Hidratos de Carbono: 64g | Proteinas: 118g
Por tomate: Calorias: 282 kcal | Lipídios: 18,6g | Hidratos de Carbono: 10,6g | Proteinas: 19,6g


Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos

Citação:
Esta receita tanto pode ser utilizada como entrada ou prato principal e tanto sabe bem nos dias quentes como nos dias mais frios.
É bastante reconfortante sem deixar de ser uma receita saudável e leve.
Se quiserem podem fazer alterações, como substituir o atum por carne picada e o alho francês por cebola cortada em rodelas e alho picado.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Tomates Recheados no Forno com Atum-tomates-recheados-atum-1.jpg   Tomates Recheados no Forno com Atum-tomates-recheados-atum-2.jpg   Tomates Recheados no Forno com Atum-tomates-recheados-atum-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tomates-Recheados-no-Forno-com-Atum_SaborIntenso.pdf (165.6 KB, 21 visualizações)
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®