Vol-Au-Vent de Aipo e Bacon | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-06-2011, 21:28
por Neuza Costa
Receita em video de Vol-au-Vent de Aipo e Bacon
Ingredientes para 6 vol-au-vent:
  • 6 vol-au-vent
  • 60g de bacon fumado cortado em cubinhos
  • 60g de talo de aipo cortado em pedacinhos
  • 10g de manteiga
  • 6 colheres de sopa de molho bechamel
  • 60g de queijo mozarela fresco desfiado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga, o bacon e o aipo.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe saltear um pouco, até que o aipo fique com aspecto vidrado.

2. Coloque os vol-au-vent num tabuleiro de ir ao forno.
Divida o recheio entre eles.
Cubra-os com um colher de sopa de molho bechamel e por cima espalhe o queijo.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar entre 10 a 15 minutos.
Depois de gratinados, retire-os.
E está pronto a servir.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1488 kcal | Lipídios: 103g | Hidratos de Carbono: 93g | Proteinas: 52g
Por vol-au-vent: Calorias: 248 kcal | Lipídios: 17,2g | Hidratos de Carbono: 15,5g | Proteinas: 8,7g


Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por vol-au-vent: 0.75 €



Citação:
Os vol-au-vent já cozinhados dão sempre muito jeito tanto para entradas rápidas como para sobremesas.
Esta receita pode ser feita com outros ingredientes como cogumelos, alho francês, camarão, chouriço ou outros a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Vol-Au-Vent de Aipo e Bacon-vol-au-vent-aipo-presunto-1.jpg   Vol-Au-Vent de Aipo e Bacon-vol-au-vent-aipo-presunto-2.jpg   Vol-Au-Vent de Aipo e Bacon-vol-au-vent-aipo-presunto-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Vol-Au-Vent-de-Aipo-e-Presunto-SaborIntenso.pdf (146.5 KB, 657 visualizações)
Quem Fez
cattyAnisa
  #1  
Antigo
20-06-2011, 21:38
2
Tão com um grande aspecto! Parabéns Neuza.

Bjs
20-06-2011, 22:17
3
Deve ser uma delicia.
Estão cá com um aspecto....
20-06-2011, 23:04
4
ola Neuza, parabéns pela receita deve ser deliciosa

tenho uma pequena questao como é que se fazem os vol-au-vent? compram-se feitos?
21-06-2011, 01:57
5
Postado Originalmente por MasterChef Ver Post
ola Neuza, parabéns pela receita deve ser deliciosa

tenho uma pequena questao como é que se fazem os vol-au-vent? compram-se feitos?
Os que usei na receita compram-se já feitos nos hipermercados. Mas podes fazer.

Beijinhos
21-06-2011, 03:01
6
Que entrada deliciosa, gostei muito desta ideia.
Beijinhos
21-06-2011, 09:04
7
Olá, adorei a receita, só que não gosto de aipo, posso substituir por salsa? Beijinhos.
21-06-2011, 11:51
8
Gostei muito da apresentação, o sabor deve ser uma tentação, obg Neuza pela partilha, Bjs
21-06-2011, 13:38
9
Uma entrada que deve ser uma delicia.
21-06-2011, 18:15
10
Magníficos.
Acho que nunca provei aipo, já está na altura!
Obrigada!
24-06-2011, 13:41
12
Postado Originalmente por mcrc Ver Post
Olá, adorei a receita, só que não gosto de aipo, posso substituir por salsa? Beijinhos.

Podes substituir por corgette ou cogumelos.


Beijinhos
27-06-2011, 12:32
13
Obrigado Neuza pela sugestão, parece-me mt bem!!! Beijocas
29-06-2011, 12:22
14
Neuza, desculpa tar a incomodar, mas onde compraste as caixinhas de massa folhada? Procurei no continente ( que era modelo), inter e não encontrei! Obrigada. Bjs
29-06-2011, 17:13
15
Postado Originalmente por mcrc Ver Post
Neuza, desculpa tar a incomodar, mas onde compraste as caixinhas de massa folhada? Procurei no continente ( que era modelo), inter e não encontrei! Obrigada. Bjs

Olá,

comprei no jumbo, mas costuma haver também no continente.

Beijinhos
30-06-2011, 09:13
16
Obrigado Neuza pela informação, vou ver melhor e se não encontrar peço ajuda a um funcionário; "elas" (as caixinhas) devem tar em algum sítio! Beijinho
04-08-2011, 20:40
17
receita muito boa e fresca para esta altura do ano, apesar de ir ao forno.
05-08-2011, 13:21
18
Adorei a ideia, e ao contrário de alguns, gosto de aipo, até em sopa uso, dá um toque especial e um aroma muito bom (para quem gosta é obvio!).
Um beijinho e obrigado
22-08-2011, 17:48
19
Neuza,
Aqui esta um prato do qual gostamos muito cá em casa : )
Para mim serve perfeitamente para uma refeição principal,
acompanhada por uma saladinha.

Beijinhos
15-07-2013, 14:17
21
Neuza onde comprou os Vol-au-vent? não encontro.

obrigada
15-07-2013, 15:53
22
Postado Originalmente por Patty07 Ver Post
Neuza onde comprou os Vol-au-vent? não encontro.

obrigada
Olá patty,

comprei no jumbo, mas também existe no continente e outros hipermercados.

Beijinhos
16-07-2013, 16:18
23
esta na parte do frio ao lado da massa folhada? ontem fui a 2 continentes e não tinha.

obrigada Neuza
16-07-2013, 19:16
24
Postado Originalmente por Patty07 Ver Post
esta na parte do frio ao lado da massa folhada? ontem fui a 2 continentes e não tinha.

obrigada Neuza
Não Patty, normalmente junto aos ingredientes para as sobremesas, gelatinas, mousses de pacote.
Se não encontrares nada como perguntar no hipermercado, porque eles tem de certeza.

Obrigado.
28-12-2014, 22:43
25
Boa noite alguem me sabe dizer onde poderei comprar os vol au vent?
29-12-2014, 10:56
26
Postado Originalmente por catfish Ver Post
Boa noite alguem me sabe dizer onde poderei comprar os vol au vent?

Bom dia,

encontram-se à venda nos hipermercados, normalmente perto dos produtos para sobremesas e bolos.
Mas o melhor é perguntar pois por vezes varia de hipermercado para hipermercado.


Beijinhos e boas festas.
29-12-2014, 18:43
27
Boa noite ja corri os Hipermercados todos mas só encontrei no contine**** em pequeno e com data final dia 30
no lecle**** esta esgotado e sem reposiçao
30-12-2014, 13:14
28
Postado Originalmente por catfish Ver Post
Boa noite ja corri os Hipermercados todos mas só encontrei no contine**** em pequeno e com data final dia 30
no lecle**** esta esgotado e sem reposiçao
Nesta altura do ano nem sempre é fácil encontrar os produtos, na zonas de Lisboa e Cascais existe, no Jumbo, Continente, Corte Inglês, Makro e provavelmente mais alguns.

Beijinhos
 
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