Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-06-2012, 20:05
por Neuza Costa
Receita em video de Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 lombo de bacalhau demolhado com cerca de 500g
  • 2 tomates cortados em rodelas meia-lua
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 20 azeitonas pretas
  • 2 ovos cozidos
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, retire o bacalhau com uma escumadeira e deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.

2. Numa frigideira leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer sem deixar alourar.
Junte o bacalhau e salteie durante 30 segundos.
Depois do bacalhau salteado, apague o lume e deixe arrefecer.

3. Em pratos individuais, espalhe um tomate.
Tempere com sal.
Por cima, coloque metade do bacalhau.
Regue tudo com uma colher de sopa de vinagre.
Por fim, decore com 10 azeitonas e um ovo cozido cortado em rodelas.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1178 kcal | Lipídios: 73,91g | Hidratos de Carbono: 22,37g | Proteinas: 104,9g
Por pessoa: Calorias: 589 kcal | Lipídios: 36,95g | Hidratos de Carbono: 11,19g | Proteinas: 52,5g



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 3.80 € | Custo por pessoa: 1.90 €

Fotografias
Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas-salada-bacalhau-alho-azeitonas-1.jpg   Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas-salada-bacalhau-alho-azeitonas-2.jpg   Salada de Bacalhau com Alho e Azeitonas-salada-bacalhau-alho-azeitonas-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Salada-de-Bacalhau-com-Alho-e-Azeitonas-SaborIntenso.pdf (140.8 KB, 610 visualizações)
  #1  
Antigo
19-06-2012, 20:38
2
maravilha esta salada, mesmo boa para o verão!
19-06-2012, 21:18
3
Amei.......simples , prática e muito, muito deliciosa
19-06-2012, 21:52
4
Não existe nada mais simples que esta salada.
Maravilhosa.
19-06-2012, 22:16
5
Olà Neuzinha

esta Saladinha de Bacalhau, está Fantástica, é simples a realizar, rápida a fazer e claro é uma Delicia de certeza

O maridinho Adorou, quando a viu, jà me disse esta poe na lista para fazer brevemente ele regala-se com bacalhau e assim em saladinha então ui ui

Obrigada Neuzinha esta um pratinho com uma Lindíssima apresentação

Beijinhos Grandes
19-06-2012, 22:21
6
Simples e deliciosa! Adoro bacalhau.
Obrigada Neuza!
19-06-2012, 22:29
7
obrigada Neuza, deve ser uma delicia
19-06-2012, 23:33
8
Uma saladinha bem fácil de fazer
e deliciosa.

Beijinhos
20-06-2012, 01:42
9
Simples as vezes e' melhor Neuza, e fresca... gostei muito as ultimas receitas estao mesmo maravilhosas especialmente para os dias quentes. Bravo Neuza !!!!!
20-06-2012, 03:54
10
Espectacular....
Bem fresca para os dias quentes de Verão!!!
Está deliciosa esta saladinha
20-06-2012, 13:34
11
Hummm ADORO bacalhau,e amei esta receitinha
Parece me deliciosa ...Obrigada Neuza

Bjinhos
20-06-2012, 15:01
12
Assim boas e ràpidas, venho muitas. Adoro bacalhau, e quando nao necessita muito trabalho melhor é.Obrigado Neuza e Sandro. Beijinhos .
20-06-2012, 17:13
13
que delicia!para o verao e a melhor pedida!!
12-06-2013, 15:34
14
Ola Neuza como sou nova no fórum não podia comentar este belo prato já vai algum tempo que fiz esta maravilha e gostava que soubesses o quanto adorei e agora com os dias mais quentinhos irei repetir obrigada por estas receitas maravilhosas que ensinas a fazer já coloquei nos favoritos obrigada adoro os teus vídeos beijinhos
 
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