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Receita em video de Bolo 3 Chocolates Ingredientes para 12 fatias:
1. Coloque o chocolate negro a derreter em banho-maria. Depois de derretido apague o lume. 2. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Bata muito bem até ficar um creme. 3. Separe as gemas das claras e junte as gemas à mistura do açúcar com a manteiga. Bata tudo. 4. Junte o chocolate às gemas e envolva com uma colher. 5. Bata as claras em castelo. 6. Adicione ao chocolate, alternadamente, a farinha, o fermento e as claras. Envolva tudo muito bem. 7. Coloque a massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Alise bem. 8. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º durante 30 minutos. Até ficar cozido. Depois do bolo cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer. 9. Num tachinho leve ao lume as natas e deixe ferver. Quando começar a ferver, junte os pedaços de chocolate branco e misture muito bem. Depois de obter um creme liso, apague o lume e deixe arrefecer durante 10 minutos. 10. Cubra o bolo com o creme e espalhe com uma faca. 11. Depois de tudo frio, polvilhe com as raspas de chocolate. E está pronto a servir. Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos Custo total: 4.50 € | Custo por fatia: 0.37 € |
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26-11-2010, 22:29
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ola neusa adoro suas receitas e tenho uma duvida ? aqui no brasil nos temos cusrume de sempre umidecer os bolos com uma calda doce por gastamos de bolo molhadinho....pois bem gostaria de saber se posso molhas os q vc faz tb? obeigada suas receitas sao otimas um forte abraço de todos brasileiros
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28-11-2010, 10:33
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adorei este bolo, acho que vou fazer para o proximo domingo que o marido faz anos.
as raspas de chocolates foi a neuza que fez ou comprou? |
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28-11-2010, 22:57
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a raspa faz-se em casa, pode derreter o chocolate e espalhar numa bancada untada com óleo e depois de frio retira-se com uma faca ou raspa-se a tablete de chocolate com um descascador de batatas. Beijinhos |
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30-11-2010, 16:18
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Olá Neuza!
Fiz o teu bolo no fim de semana passado e a familia adorou. Obrigado pelas receitas maravilhosas. |
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30-11-2010, 17:15
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Eu fiz e estava delicioso , decerteza q o vou fazer mais vezes .
Muito obrigada Neuza |
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01-12-2010, 17:52
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Hj fiz este bolo!!!! ficou uma delicia ...!!!!
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02-12-2010, 09:39
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Neuza,está mesmo muito bonito,parabens!
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03-12-2010, 16:40
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Queria perguntar o porque de colocar o bolo na ultima grelha do forno
eu costumo colocar ao meio, faz diferença? |
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03-12-2010, 17:02
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Olá slic, normalmente é para os bolos ficarem com a parte de cima centrada com o forno para não ficar tão próximo da grelha de cima. No nosso forno também não faz grande diferença pois como tem ventoinha o calor é espalhado por igual. Depende muito do fornos, há fornos com grelha em cima, outros em baixo, com as duas, com e sem ventilação... bjo. |
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18-12-2010, 04:03
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Olá, gostaria de saber se posso substituir o açúcar mascavado pelo açúcar comum (refinado)? Abraços |
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07-02-2011, 12:29
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Fiz na altura da Passagem de ano e estava uma delicia fofinho , nao sobrou nem um bocadinho....
Obrigado Neuza. |
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28-03-2011, 10:25
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Neuza o bolo fica meio húmido por dentro ou é seco???este bolo deixou-me os olhos em bico mas se for seco como muitos bolos tipo o bolo mármore...em minha casa quase que ninguém come...eu já tive uma receita de bolo de chocolate que levava azeite e ficava mesmo muito molhadinho por dentro mas.....o que sugere para o deixar um pouco húmido???
beijinhos e obrigada por estes receitas magnificas |
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20-05-2011, 23:59
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Mas que delicia! Eu tenho uma duvida, na minha zona eu não encontro chocolate para culinária branco, será que poso fazer com chocolate branco normal? :S
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14-09-2011, 12:11
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Já Fui comprar os ingredientes para este bolo de aparência incrível e desejável . Por isso devo-o experimentar em breve . Beijinhos Neuza e obg pla receita
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14-09-2011, 18:24
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14-09-2011, 18:48
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Muito bom e apresentação fantástica.
Bjs. |
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15-09-2011, 11:28
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26-09-2011, 07:12
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Olá meninas,
eu sinceramente não acho o bolo muito seco, leva bastante manteiga exactamente para isso. Em relação ao açúcar podem usar normal, mas deve reduzir um pouco entre 180g a 200g, pois este é mais doce. Em relação ao chocolate branco, se não for de culinária também é mais doce, talvez seja melhor reduzir um pouco de açúcar da massa do bolo. Obrigado e beijinhos. |
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17-10-2011, 16:03
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Neuza este Bolo ficou maravilhoso.
Obg Bjs. |
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18-06-2012, 13:28
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Olá Neuza, mais uma vez!
Gostaria de saber, se fosse possivel, saber se o bolo não fica muito seco e duro passado um tempo. E caso fique um pouco, qual a melhor maneira de o conservar e se a solução seria acrescentar um pouco de café diluido em água quente. Quero fazer esta delicia para os meus anos |
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18-06-2012, 15:57
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realmente fica um pouco seco, podes reduzir a quantidade de farinha para 180g, assim já fica mais humido. Beijinhos |
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24-08-2012, 10:29
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Bom dia!
Quais sao as natas mais indicadas para juntar com o chocolate branco? Aguardo pela resposta |
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24-08-2012, 17:34
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Muito obrigada Neuza e Parabéns por todas as suas receitas!
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06-02-2013, 19:55
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hola neusa me gustan tus recetas soy domicana como puedo encontrar recetas de muffin y galleta
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11-02-2013, 17:57
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Boa noite,
Muitos Parabéns pelas suas receitas e vídeos, são maravilhosas e facilitam muito. Gostaria de perguntar nesta receita, se a pessoa não gostar muito de chocolate preto, se pode substituir por outro tipo de chocolate? Muito obrigada! |
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11-02-2013, 18:04
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Olá Sofia, podes fazer a receita com chocolate de culinária normal. Beijinhos e obrigado |
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