Bolo de Aniversário SaborIntenso - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-05-2010, 21:42
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Aniversário
Ingredientes para 20 fatias:

Para o recheio:
  • 250g de açúcar
  • 8 gemas
  • 2 colheres de chá rasas de farinha maizena
  • 100 ml de água
Para o bolo:
  • 12 ovos
  • 500g de amêndoa moída
  • 500g de açúcar
  • Manteiga para untar q.b.
  • Papel vegetal para forrar
Para a decoração (Opcional):
Preparação do recheio:

Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.
Apague o lume e deixe arrefecer.
Junte as gemas e misture.
Junte a farinha maizena e misture tudo muito bem.
Leve novamente ao lume, mexendo sempre até começar a «querer» ferver e apague o lume de imediato.
Deixe arrefecer.

Preparação do bolo:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.

2. Bata as claras em castelo.

3. Junte às gemas alternadamente a amêndoa e as claras e envolva muito bem.

4. Unte com manteiga um tabuleiro de ir ao forno.
Forre-o com papel vegetal e unte novamente com manteiga.
Deite a massa no tabuleiro.

5. Leve a cozer no forno pré-aquecido nos 160º entre 50 minutos a 1 hora.

6. Depois do bolo cozido, desenforme para um prato ou uma tábua de bolo e deixe arrefecer.
Corte o bolo ao meio e retire a parte de cima para um prato.

7. Recheie o bolo com doce de ovos e reserve um pouco para cobrir.
Coloque a outra metade do bolo por cima e barre-o com uma camada fina de doce, apenas o suficiente para a pasta portuguesa agarrar.

8. Polvilhe a bancada com farinha maizena para poder estender a pasta portuguesa.
Esta pasta deve ser amassada para ser mais fácil de trabalhar.
Depois da pasta estendida, cubra o bolo com ela e corte conforme desejar.
Decore o bolo a gosto.

Esta cobertura e decoração é opcional, podem utilizar outra cobertura, como por exemplo a de doce de ovos ou de chocolate.



Tempo de preparação: 1 hora e meia
Custo total (sem decoração): 10.50 € | Custo por fatia (sem decoração): 0.52 €
Fotografias
Bolo de Aniversário SaborIntenso-bolo-aniversario-saborintenso-1.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso-bolo-aniversario-saborintenso-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Aniversário-SaborIntenso-SaborIntenso.pdf (104.7 KB, 1924 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Aniversário-SaborIntenso-FOTO-SaborIntenso.pdf (145.3 KB, 2137 visualizações)
Quem Fez
Natalia1anacarameloAninhas84ramiCatia PereiraSweetCarmen Santosacsgg
 
Antigo
05-05-2010, 10:05
31
Obrigada Neuza por mais um bolinho maravilhoso com que nos presenteia.

O Sabor Intenso está de parabéns e a Neuza, como "mãe" deste projecto também.

Um grande beijinho para si e mais uma vez obrigada por partilhar connosco esse seu dom.
05-05-2010, 11:25
32
PARABEEEEEEEEEENS!!

e viva o Sabor Intenso!!

Muito obrigada pela receita! sempre que alguem fizer anos, faço um bolinho assim :P

Obrigada a todos que teem aqui participado com as suas receitas e dicas, estamos todos de parabens =)

Continuaçao de um optimo Projecto e qualquer dia abrem um restaurante chamado Sabor Intenso Lol com as receitas daqui

Beijinho a todos!
05-05-2010, 11:54
33
Em datas especiais e em momentos especiais, lembramos nos sempre de pessoas especiais - Parabéns pelo vosso trabalho
05-05-2010, 13:48
34
O quanto se "sofre" a ver estas coisas boas e não há magia que faça passar do ecrã para o nosso prato! Porque não inventam isso?!
Parabéns pelo sucesso alcançado neste 1º de muitos anos que viram, e também pelo bolo que parece optimo.
Bjs.
05-05-2010, 13:56
35
Olá
Mais uma vez parabéns pelo primeiro ano de vida deste site maravilhoso. Queria perguntar se posso substituir a amêndoa por outro ingrediente é que em casa não gostam de amêndoa.

Beijos
05-05-2010, 14:00
36
Já me servi de uma fatia ,virtualmente falando.
Irei guardá-la pro lanche.
Bx.
05-05-2010, 14:25
37
Parabens!!!

Claro que continuaremos, isso lá é coisa que se peça está lindo o bolo, muito bom!!!
05-05-2010, 15:19
38
Um feliz aniversario para o site mais saboroso do mundo "SABOR INTENSO".
Principalmente à Neuza Neuza e ao Sandro Vilar.
05-05-2010, 15:35
40
Parabéns ao Sabor Intenso! O bolo devia estar delicioso!
Um grande obrigado à Neuza e ao Sandro pelo fantástico trabalho de ambos!
05-05-2010, 15:51
41
Olá a todos,

muito obrigado pelos comentários.
A diferença entre massapão e pasta portuguesa é que a massapão é feita a base de amêndoa e a pasta portuguesa é mais à base de açúcar e a amido. E a pasta portuguesa é mais fácil de trabalhar.
Todos os materiais que usei desde as pastas, o gel e o marcador de letras comprei na loja ISTOFAZ-SE.
Comprei mesmo na loja física, mas pode ser comprado online nesta ou numa outra loja do género.
Istofaz-se. Tudo se faz!

Beijinhos a todos.
05-05-2010, 16:15
42
Olá,
Neusa em primeiro lugar gostaria de dar-lhe parabéns pelo seu trabalho, é magnifico.
Eu sou péssima na cozinha, desde que começei a visitar o site que apaixonei-me.
Gostaria de aprender a fazer pasta americano para cobrir os bolos. Em video
05-05-2010, 16:29
43
Muitos parabéns e obrigado por existirem, continuem!
05-05-2010, 17:28
44
Como sempre mais uma Receita deliciosa que a Neuza faz..... Hmmmm ja comia agr uma Fatia mais uma vez Parabéns!! bj ana
05-05-2010, 20:54
45
Tudo o que se possa dizer é sempre muito pouco em comparação ao que vocês nos dão sem nada em troca.
Parabens a toda a equipa SaborIntenso.
05-05-2010, 22:09
46
Divinal! =D
Muitos Parabe'ns*
Adoro o site. =)
05-05-2010, 22:48
47
Neuza, quando pomos o doce de ovos no recheio do bolo, o bolo e o doce já devem estar ambos frios, certo?
05-05-2010, 22:50
48
esta correu mal...Neuza, já sei...e necessario estar frio nao tinha ouvido essa parte
fiquei com agua na boca de ver o bolo q m esqueci de ouvir o mais importante
xD
beijinhos
06-05-2010, 00:54
49
Muitos parabéns ao sabor intenso, que esta data se repita por muitos e longos anos, sempre com o maior sucesso...

O bolo está lindo e deve ser uma maravilha um dia destes vou experimentar a receita...

Mais uma vez muitos parabéns e obrigada pelas receitas maravilhosas
06-05-2010, 12:12
50
Muitos parabéns, estás lindo o bolo, adorei a receita,
já fiz dois bolinhos com pasta portuguesa, até comprei uns utensilios para fazer assim umas obras de arte lol
mas desiludi-me,
muitos parabéns mais uma vez pelo 1º aniversário, que seja o 1º de muitos, vocês já fazem parte do meu dia a dia
e de muita gente.
Até a minha filha adora ver as receitas e já diz" espero que tenham gostado desta receita e bom apetite" lol

felicidades
07-05-2010, 17:34
51
Olá,
gostaria de saber onde posso encontrar a pasta portuguesa da receita do Bolo de Aniversário.
Obrigada
07-05-2010, 17:36
52
Postado Originalmente por Ana Tabarra Santos Ver Post
Olá,
gostaria de saber onde posso encontrar a pasta portuguesa da receita do Bolo de Aniversário.
Obrigada

Olá Ana, já foi respondido na página anterior.
07-05-2010, 18:25
53
Postado Originalmente por Ana Tabarra Santos Ver Post
Olá,
gostaria de saber onde posso encontrar a pasta portuguesa da receita do Bolo de Aniversário.
Obrigada
A Neuza disse que comprou aqui: Istofaz-se. Tudo se faz!

Mas vou mandar mais dois link que tem muita coisa
para este tipo de bolos.

Mania do Doce, Loja online

https://www.casadebolos.blogspot.com/

Beijinhos
07-05-2010, 18:50
54
Ola Amigas /os do saborintenso cheguei a pouco tempo de ferias e acabei de ver esta delicia, esta maravilhoso ai as coisas portuguesas sao tao boas acabei de vir de ferias e ja estou com saudades Muitos Parabens SaborIntenso, e que venham mais anos assim cheios de coisa boas

Muitos Parabens a Neuza e Sandro pelo magnifico trabalho...

beijinhos.
08-05-2010, 22:05
55
Ola ...boa noite

O bolo está lindissimo Neuza....parabéns.

Alguém me pode explicar onde se pode comprar pasta portuguesa?
08-05-2010, 22:13
56
Postado Originalmente por sheryfa Ver Post
Ola ...boa noite

O bolo está lindissimo Neuza....parabéns.

Alguém me pode explicar onde se pode comprar pasta portuguesa?

Olá Seryfa, coloquei o link na receita para o post da resposta. Clica em Massa Portuguesa nos ingredientes.
Bjs.
11-05-2010, 23:47
57
Olá Neuza, gostaria de saber se a pasta portuguesa é muito doce ??? Nos anos da minha filha comprei lhe um bolo também tinha uma pasta parecida só que era demasiado doce e o bolo tornou se enjoativo, para se poder comer tínhamos que tirar essa dita pasta do bolo, não sei que tipo de pasta era dai a minha duvida pois adoro ver bolos assim bem bonitinhos e tive bastante pena, beijinhos e obrigada.
13-05-2010, 09:19
58
Parabens a toda a equipa de Sabor intenso pelas excelentes receitas.
15-05-2010, 01:27
59
ola Neuza! Disses-te que compras-te os produtos no istofaz-se eles tem alguma loja aqui no Porto?
13-06-2010, 18:44
60
está lindo és muito boa a fazer bolos beijo
 
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