Bolo de Aniversário SaborIntenso III (Bolo de Chocolate com Ganache) | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-05-2012, 21:39
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Aniversário SaborIntenso III (Bolo de Chocolate com Ganache)
Ingredientes para 12 pessoas:

Para o Ganache:
  • 200g de chocolate de culinária em tablete
  • 200 ml de natas
Para o Bolo:
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar
  • 210g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga derretida
  • 100g de chocolate em pó
  • 125 ml de leite
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparação do Ganache:

1. Num tachinho, leve ao lume as natas e deixe aquecer muito bem.
Quando estiver quase a ferver, junte a tablete de chocolate partida em pedaços.
Misture muito bem até que fique um creme homogéneo.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico aproximadamente 4 horas até que fique um creme consistente.

Preparação do Bolo:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o açúcar, a manteiga e o leite.
Bata durante 10 minutos até que fique cremoso.

2. Bata as claras em castelo.

3. Misture o chocolate em pó com o creme.
Alternadamente, envolva a farinha, o bicarbonato de sódio e as claras com o creme.

4. Coloque a massa numa forma (tamanho desejado) previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o.

5. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o ao meio para rechear com uma faca ou um cortador de bolos.
Retire a parte de cima.
Recheie com metade do creme de chocolate (ganache).
Coloque novamente a outra metade por cima.
Barre o bolo todo com o restante creme.

6. Decore a gosto.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4274 kcal | Lipídios: 165g | Hidratos de Carbono: 622g | Proteinas: 71g
Por pessoa: Calorias: 356 kcal | Lipídios: 13,8g | Hidratos de Carbono: 51,8g | Proteinas: 5,9g



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos + 4 horas
Custo total: 3.60 € | Custo por pessoa: 0.30 €

Fotografias
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Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Aniversario-SaborIntenso-III-SaborIntenso.pdf (150.6 KB, 2919 visualizações)
Quem Fez
Odete BerenguerNuno_MonteiroMARTA CRUZAnaafonso83fernandofernandofernandoSusana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
04-05-2012, 21:53
3
Parabéns ao sabor intenso!! 3 deliciosos aninhoos! :d
04-05-2012, 21:53
4
oauuuuu, que lindo, como gostava de o provar... ummmm
deve estar delecioso...
muito obrigada
muitos parabens
04-05-2012, 22:03
5
Além de lindo, é delicioso!
Beijinhos e obrigada
04-05-2012, 22:07
6
Neuzinha, esta Divino , ficou Lindissimo, ficou, super catita e com muita class hum hum

A Vivi delirou Adorou as cores ( ela adora este rosa claro )

Bem, estamos de Boca aberta em frente de tanta Beldade

olha nem palavras temos :°

Obrigada por este Bolinho Fantastico e tomem uma tacinha de champagne por nos

mais uma vez PARABENS!!!!!!!! Neuzinha e Sandrinho pelo maravilhoso Site q têm e q com muito amor e carinho fazemos parte

Beijinhos Grandes
04-05-2012, 22:20
8
Muitos parabéns ao S.I. e aos nossos administradores.
O bolo está lindissimo.
Beijinho para o Sandro e Neuza.
04-05-2012, 22:23
9
Parabéns. O bolo está muito giro.
Tem um aspecto super delicioso. Ai se eu te pego....
04-05-2012, 22:23
10
eu hoje tenho andado o dia todo com vontade de comer alguma coisa doce, e por azar nao tenho nada em casa, este bolinho vinha mesmo a calhar, mas vou ter de me contentar com o video, parabens e bjokas
04-05-2012, 22:26
11
que prenda se oferece a quem nos presenteia diariamente?
não sei bem...continuar a celebrar, venerar este cantinho.
obrigado por mais uma receita.
parabéns pelo projecto genial. perdi os primeiros três anos, mas dificilmente perderei o que vem por ai
04-05-2012, 23:07
12
Está divinal o bolo de aniversário!!!
Deve ser delicioso!!
Parabéns!!!
04-05-2012, 23:08
13
Parabéns ao Sabor Intenso! Obrigada pelas receitas maravilhosas!
Esse bolo está divino. Que venham muitas receitas maravilhosas pelos próximos anos.

Beijinhos!
05-05-2012, 01:01
15
O Bolo está lindo.
Hum...e deve estar uma delícia.

Beijinhos
05-05-2012, 07:41
16
Além de o Bolo ter ficado lindíssimo tem um aspecto maravilhoso.
Muitos Parabéns
Beijinhos
05-05-2012, 07:45
17
Parabens e muitos beijinhos adoro vos
05-05-2012, 12:03
18
Parabéns. O bolo tem um aspecto divinal.
05-05-2012, 12:06
19
Está muito bonito e deve ser uma delicia!
A decoração também ficou muito bem, gostei.
Quanto ao bolo em si, vou ter de experimentar...
Beijinhos e obrigada por mais uma bela receita.
05-05-2012, 12:10
20
Muitos parabéns mais uma vez Neuza este bolo esta com uma apresentação divinal,lindoooooo,amei as cores,já para não falar do aspeto deliciosooooo!!!!Aiiiii minha nossa sra da gula me perdoe,mas só de olhar ate engordo sem comer..looolll
Bjinhos e mais uma vez muito obrigada pela vossa existência SI apesar se só vos ter descoberto a cerca de um mesinho e meio eu já não saberia cozinhar sem vocês ...Estou uma SI DEPENDENTE...Loooool....Só uma pequena pergunta se me poderem esclarecer o meu papi,vai fazer anos no proximo domingo e eu claro ja andei aqui a "cuscar" o menu que vou preparar,os semi-frios já escolhi os que vou fazer agora em relação ao bolo aqui em casa todos gostam deles bastante húmidos (secos ninguém aprecia)... Neuzinha este tem aspeto pela fatia de ser húmido ..hummmm ...Será que me podes confirmar ou sujerir um outro que seja mais húmido para brindar o meu papi ...Obrigada desde já pelo cuidado que possa merecer este meu post....Jinhos e mais uma vez MUITOS PARABÉNS SI!!!!!!!!
05-05-2012, 12:24
21
Que bolo bom Já ia uma fatia.
Fizeste um optimo trabalho Neuza.
Parabéns ao sabor intenso. O site está cada vez melhor
05-05-2012, 12:42
22
Parabéns, felicidades e obrigada por existirem.
Beijinhos.
05-05-2012, 13:20
23
Muitos parabéns ao S.I. e Administradores.
O Bolo ficou fantástico.
Bjs e Abraços
05-05-2012, 13:46
24
o bolo ficou lindíssimo.
Parabéns ao sabor intenso e claro ao Sandro e a Neuza pelo fantástico trabalho.
Continuação de mts anos.
Beijinhos
05-05-2012, 14:30
25
Muitos Parabéns SABOR INTENSO!
E muitas felicidades para a Neuza e para o Sandro
05-05-2012, 14:35
26
Parabéns a toda a Comunidade do SI e em especial à Neuza e ao Sandro! A vossa dedicação não tem limite ... Obrigada!
05-05-2012, 14:36
27
Mais um bolinho fantástico
parabens novamente
05-05-2012, 14:54
28
Muitos Parabens.

O Bolo esta espectacular!
05-05-2012, 15:45
29
Olá Neuza, gosto muito do bolo. Posso pôr fermento em vez de bicarbonato de sódio?
05-05-2012, 18:26
30
Muitos Parabéns SaborIntenso
Muitos Parabéns aos Administradores.
Beijinhos
 
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