Bolo de Aniversário SaborIntenso IV (Bolo de Limão com Creme de Coco) - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-05-2013, 13:58
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Aniversário SaborIntenso IV (Bolo de Limão com Creme de Coco)
Ingredientes para 14 pessoas:

Ingredientes para o Bolo:
  • 6 ovos
  • 380g de açúcar
  • Raspa de 2 limões
  • Sumo de 2 limões
  • 240g de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
Ingredientes para o Recheio:
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 150g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o açúcar e a raspa de limão.
Enquanto bate, adicione o sumo de limão.
Bata até que fique um creme fofo e volumoso.

2. Bata as claras em castelo bem firmes.
Envolva alternadamente o creme, com a farinha, o fermento em pó e as claras em castelo.

3. Numa forma com 26 cm de diâmetro e previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque a massa.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 30 a 40 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, retire-o e deixe arrefecer.

4. Entretanto, num tacho, misture o leite condensando com a farinha maizena, o coco ralado, a manteiga e o leite.
Leve ao lume e mexa até começar a borbulhar.
Depois de começar a borbulhar, deixe ferver durante 1 minuto.

5. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o ao meio.
Retire a parte de cima do bolo para um prato.
Recheie o bolo com metade do creme.
Coloque a parte de cima do bolo por cima do creme.
Cubra o bolo com o restante creme.

Decore a gosto com pasta portuguesa ou coco ralado.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4558 kcal | Lipídios: 165g | Hidratos de Carbono: 666g | Proteinas: 102g
Por pessoa: Calorias: 325,6 kcal | Lipídios: 11,8g | Hidratos de Carbono: 47,6g | Proteinas: 7,8g


Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 0.32 €


Citação:
Este bolo é muito fresquinho e é uma boa alternativa ao bolo de aniversário tradicional.
Este bolinho pode ser feito sem ser para festas com ou sem o creme, pois é uma receita fácil de fazer e muito agradável.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bolo de Aniversário SaborIntenso IV (Bolo de Limão com Creme de Coco)-bolo-aniversario-si-iv-1.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso IV (Bolo de Limão com Creme de Coco)-bolo-aniversario-si-iv-2.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso IV (Bolo de Limão com Creme de Coco)-bolo-aniversario-si-iv-3.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso IV (Bolo de Limão com Creme de Coco)-bolo-aniversario-si-iv-4.jpg   Bolo de Aniversário SaborIntenso IV (Bolo de Limão com Creme de Coco)-bolo-aniversario-si-iv-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Aniversario-SaborIntenso-IV-Bolo-de-Limao-com-Creme-de-Coco-SaborIntenso.pdf (155.1 KB, 1605 visualizações)
Quem Fez
CatarinaEugenioNelia PedrosaNuno_Monteirosugar cookieCatia PereiraCatia PereiraSweetNatalia1
 
Antigo
11-02-2016, 21:28
31
boa noite estou pensando fazer este bolo para a festa de anos para o meu filho,6 ovos n fica muito baixinho?boa noite
12-02-2016, 09:47
32
Postado Originalmente por clarissse Ver Post
boa noite estou pensando fazer este bolo para a festa de anos para o meu filho,6 ovos n fica muito baixinho?boa noite

Olá Clarisse, é só olhar para o video, não fica baixinho. Pode sempre fazer uma receita e meia, numa forma alta.

Beijinhos
 
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