Bolo de Cenoura e Nozes com Creme de Queijo - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-10-2010, 20:34
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Cenoura e Nozes com Creme de Queijo
Ingredientes para 12 fatias:
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar
  • 300g de farinha com fermento
  • 150 ml de óleo
  • 350g de cenoura ralada fininha
  • 150g de noz picada
  • Raspa de uma laranja
  • Sumo de uma laranja
  • Meia colher de café de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de café rasa de noz-moscada moída
Para o creme:
  • 250g de queijo fresco para barrar
  • 2 colheres de sopa bem cheias de mel
  • 1 colher de sopa de sumo de laranja
  • 50g de miolo de noz para decorar
  • Mel q.b.
Preparação:

1. Parta uma ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata.
Enquanto bate, junte o sal, a noz-moscada, a canela, a raspa de laranja, o óleo, a noz-picada, a cenoura ralada, o sumo de laranja e a farinha.
Bata até tudo ficar bem misturado.

2. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 40 minutos.
Até o bolo ficar cozido.

4. Entretanto, prepare o creme para a cobertura.
Numa tigela, coloque o queijo, as duas colheres de sopa de mel e a colher de sopa de sumo de laranja.
Bata tudo até ficar um creme liso.
Guarde no frigorífico.

5. Depois do bolo cozido, retire-o, desenforme e deixe arrefecer.

6. Depois de frio, cubra o bolo com o creme.
Decore com as nozes e com fios de mel.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 7.50 € | Custo por fatia: 0.62 €
Fotografias
Bolo de Cenoura e Nozes com Creme de Queijo-bolo-cenoura-nozes-creme-queijo-1.jpg   Bolo de Cenoura e Nozes com Creme de Queijo-bolo-cenoura-nozes-creme-queijo-2.jpg   Bolo de Cenoura e Nozes com Creme de Queijo-bolo-cenoura-nozes-creme-queijo-3.jpg   Bolo de Cenoura e Nozes com Creme de Queijo-bolo-cenoura-nozes-creme-queijo-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Cenoura-e-Nozes-com-Creme-de-Queijo-SaborIntenso.pdf (97.7 KB, 647 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Cenoura-e-Nozes-com-Creme-de-Queijo-FOTO-SaborIntenso.pdf (134.4 KB, 1119 visualizações)
Quem Fez
Catia MartinhoNelia PedrosaGraçaGraçaMadalena MoraisSusimaryCarvalhovzky
 
Antigo
26-10-2010, 12:17
32
Q bolo fantástico tem tudo q eu gosto ( nozes, mel, queijo,) q maravilha,já sei qual vai ser a próxima sobremesa lá em casa, Obrigado Equipa Saborintenso
21-11-2010, 14:26
33
Já fiz e é fantástico!!!Obrigada
27-11-2010, 15:15
34
Adorei! Neuza, não perdemos as tuas novidades cá em casa - continua! (=
15-12-2010, 21:55
35
Neuza, será que este bolo fica bem com cobertura de doce de ovos?
Obrigada
Beijinhos
14-01-2011, 15:09
36
Este bolo é mesmo uma tentação, vai ser a sobremesa deste fim de semana.....Folga da Dieta
14-02-2011, 13:50
37
Bem só vos posso dizer que é DIVINAL! Exprimentem
Fotografias
Bolo de Cenoura e Nozes com Creme de Queijo-bolo.jpg  
20-04-2011, 17:05
38
Olá!
Se nao juntarmos a cenoura, o resultado final é afectado? É que nao aprecio cenoura..
Obrigada *
21-04-2011, 02:27
39
tenho uma amiga que fez este bolo e ficou uma delicía, é muito saboroso.HUMMM
21-04-2011, 09:57
40
Postado Originalmente por TelmaM Ver Post
Olá!
Se nao juntarmos a cenoura, o resultado final é afectado? É que nao aprecio cenoura..
Obrigada *
Olá Telma,

fica um pouco diferente mas também fica muito bom.

Beijinhos
21-04-2011, 12:11
43
Alguém sabe qual o tamanho da forma?..
Gracias
09-08-2011, 15:16
44
Tem bom aspecto mas eu não sou fã de mel... se não colocar há problema?

Parabéns pelo site.. Adooooroo
26-08-2011, 11:24
45
Postado Originalmente por AnaPrincess Ver Post
Tem bom aspecto mas eu não sou fã de mel... se não colocar há problema?

Parabéns pelo site.. Adooooroo

Se não colocares mel não fica doces, mas podes substituir por açúcar.

Beijinhos
25-10-2011, 18:25
46
Obg Neuza pela receita esta divina.
Bjs.
30-10-2011, 15:17
47
neuza esta receita é espectacular
21-05-2012, 20:33
48
Registei-me mesmo agora (embora já tenha feito várias receitas daqui) e já estou a fazer o meu 1º comentário para dizer que este bolo fica muito saboroso, a junção de todos os ingredientes fica óptima. Tenho é a mania de nunca seguir as receitas todas a 100% :P aqui não usei o creme de queijo, apenas decorei com mel. Parabéns à equipa!
27-03-2014, 15:22
49
Este bolo tem um aspecto maravilhoso!!
Adoro bolo de cenoura e adoro bolo de noz, assim que a fusão dos dois tem mesmo de ficar um "must"!!
Pareçe-me a receita perfeita para um bolo de aniversário diferente!!
Muitissimo obrigada Neuza, já esta guardada a receita para ser realizada dentro de 2 semanas
 
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