Bolo de Leite Condensado com Cobertura de Caramelo e Nozes - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-03-2012, 11:58
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Leite Condensado com Cobertura de Caramelo e Nozes
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 125g de manteiga
  • 100g de açúcar
  • 270g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Para a cobertura:
  • 90g de manteiga
  • 150g de açúcar
  • 90g de nozes picadas
Preparação:

1. Comece por fazer o bolo.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar.
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte as gemas uma a uma ao creme de manteiga e as claras numa tigela.
Adicione o leite condensado ao creme e bata até que fique um creme liso.

2. Bata as claras até que fiquem firmes.
Alternadamente, envolva a farinha, o fermento e as claras com o creme.

3. Coloque a massa do bolo, numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e alise.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 30 a 40 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.

4. Para a cobertura:
Numa frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Junte o açúcar e mexa sem parar até que fique um creme acastanhado.
Por fim, adicione as nozes e mexa até que comecem a ficar com aspecto torrado.
Cubra de imediato o bolo e deixe arrefecer.

Depois do bolo frio, está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4889 kcal | Lipídios: 277,36g | Hidratos de Carbono: 510,97g | Proteinas: 88,72g
Por pessoa: Calorias: 407,41 kcal | Lipídios: 23,11g | Hidratos de Carbono: 42,58g | Proteinas: 7,39g



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.41 €

Fotografias
Bolo de Leite Condensado com Cobertura de Caramelo e Nozes-bolo-leite-condensado-cobertura-caramelo-nozes-1.jpg   Bolo de Leite Condensado com Cobertura de Caramelo e Nozes-bolo-leite-condensado-cobertura-caramelo-nozes-2.jpg   Bolo de Leite Condensado com Cobertura de Caramelo e Nozes-bolo-leite-condensado-cobertura-caramelo-nozes-3.jpg   Bolo de Leite Condensado com Cobertura de Caramelo e Nozes-bolo-leite-condensado-cobertura-caramelo-nozes-4.jpg   Bolo de Leite Condensado com Cobertura de Caramelo e Nozes-bolo-leite-condensado-cobertura-caramelo-nozes-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Leite-Condensado-com-Cobertura-de-Caramelo-e-Nozes-SaborIntenso.pdf (149.8 KB, 2264 visualizações)
Quem Fez
Joaninha TrindadexvehuelxRui CondutomanelinhamorgainePintinhogabriela73tina pereira
 
Antigo
05-03-2012, 09:19
31
Uma beleza para a vista, outra para o paladar... parabéns e beijinhos!!!
08-03-2012, 16:03
34
Simplesmente irresistível
01-04-2012, 19:28
35
cando cortas non rompe?pois o azucar esta duro
01-04-2012, 21:09
36
Postado Originalmente por soco Ver Post
cando cortas non rompe?pois o azucar esta duro
Dá para cortar bem, pois o caramelo não fica muito rijo.

Beijinhos
04-04-2012, 10:35
37
bom dia fiz o bolo e fikou divinal obrigado mais uma vez
26-04-2012, 13:58
38
Ola neuza eu queria so saber se existe alguma astucia para o caramelo ficar mais liquido, explico-te o porque...tenho um marido louco por caramelo y este fin de semana fiz o bolo y foi uma delicia desapareceu todo no final do jantar mas o meu marido gostaria que volta-se a fazer o bolo mas recheado com o caramelo (que nao fique duro) y con a cubertura como fizes-te no video. sera que existe alguma astucia para o caramelo nao endurecer???
parabens por mais uma receita deliciosa. obrigado
26-04-2012, 16:10
39
Postado Originalmente por lusolatina Ver Post
Ola neuza eu queria so saber se existe alguma astucia para o caramelo ficar mais liquido, explico-te o porque...tenho um marido louco por caramelo y este fin de semana fiz o bolo y foi uma delicia desapareceu todo no final do jantar mas o meu marido gostaria que volta-se a fazer o bolo mas recheado com o caramelo (que nao fique duro) y con a cubertura como fizes-te no video. sera que existe alguma astucia para o caramelo nao endurecer???
parabens por mais uma receita deliciosa. obrigado
Olá lusolatina,

podes colocar mais manteiga para ficar menos duro.

Beijinhos
27-04-2012, 12:05
40
Obrigado Neuza amanha vou fazer como descrebi y digo como ficou...
07-03-2013, 16:02
41
Olá Neuza!
Acho que vou fazer este bolo amanhã (dia da Mulher), para a minha esposa!
Se fizer ponho no "Eu Fiz"!

É que deve ser delicioso!

Obrigada!
25-10-2013, 20:27
42
Olá
Estou com uma dúvida, tenho claras a mais que sobrou da tarte de nada, há problema de acrescentar estas?

Obrigado
25-10-2013, 23:09
43
Postado Originalmente por Andreocas Ver Post
Olá
Estou com uma dúvida, tenho claras a mais que sobrou da tarte de nada, há problema de acrescentar estas?

Obrigado
Se não forem muito podes acrescentar.

Beijinhos
04-04-2014, 12:37
44
Olá Neuza, desde já parabéns pelo sucesso. Em Segundo lugar as tuas receitas são muito boas, e alem do mais mostras uma maneira muito fácil de fazer....
Fiz esse bolo, só que não tinha nozes e meti amêndoa, ficou igualmente delicioso.
continuação de um ótimo trabalho.
Cumprimentos
Sofia Cabral
(Açores)
04-04-2014, 17:03
45
Postado Originalmente por Sofia Cabral Ver Post
Olá Neuza, desde já parabéns pelo sucesso. Em Segundo lugar as tuas receitas são muito boas, e alem do mais mostras uma maneira muito fácil de fazer....
Fiz esse bolo, só que não tinha nozes e meti amêndoa, ficou igualmente delicioso.
continuação de um ótimo trabalho.
Cumprimentos
Sofia Cabral
(Açores)
Muito obrigado Sofia.

Beijinhos
07-02-2016, 17:20
46
Fizemos este bolito hoje... mas o creme caramelizou demais ou cedo demais...mas ainda assim acho que vai ficar delicioso...

 
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