Bolo de Requeijão e Goiabada | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-02-2013, 18:31
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Requeijão e Goiabada
Ingredientes para 12 pessoas:

Ingredientes para o Bolo:
  • 6 ovos
  • 220g de açúcar
  • 200g de farinha de trigo com fermento
  • 225g de goiabada
  • 100g de margarina derretida
  • 260g de requeijão
  • 1 forma para bolo com 26 cm de diâmetro, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha
Ingredientes para a Cobertura:
  • 230g de goiabada
  • 200 ml de natas para bater
Preparação:

1. Comece por fazer o bolo.
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o açúcar e bata até que fique uma gemada.
Aos poucos, junte alternadamente, pedacinhos de goiabada e de requeijão.
Bata até que o requijão fique bem misturado.
Não deixe que a goiabada fique totalmente desfeita.
Junte a margarina e bata até que fique bem misturado.

2. Bata as claras em castelo bem firmes.
Aos poucos e alternadamente, envolva com a massa a farinha e as claras.
Coloque a massa na forma e alise.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.

4. Entretanto, faça a cobertura.
No liquidificador coloque a goiabada partida em pedaços.
Junte as natas.
Bata até que fique um creme liso.
Coloque numa tigela e guarde no frigorífico até que fique fresca.

5. Depois do bolo cozido, retire-o.
Desenforme e deixe arrefecer.
Por fim, cubra o bolo com o creme de goiabada.
Guarde no frigorífico até que fique bem fresco.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4543 kcal | Lipídios: 145g | Hidratos de Carbono: 723,5g | Proteinas: 92g
Por pessoa: Calorias: 378,6 kcal | Lipídios: 12g | Hidratos de Carbono: 60,3g | Proteinas: 7,6g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €


Citação:
A goiabada é feito com goiabas e é um doce típico da comida brasileira.
É consumido em quase todo o mundo e surgiu no Brasil quando a goiaba foi usada pelos colonos portugueses como substituto para confeccionar a marmelada.
Encontra-se à venda em qualquer supermercado.
Pessoalmente prefiro o sabor da goiabada à marmelada, mas se quiserem podem fazer esta receita com marmelada.
Este bolo tem um sabor único e não é nada seco.
Para conservar a cobertura deve ser guardado no frigorífico.
Se desejarem também podem fazer o bolo sem a cobertura.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bolo de Requeijão e Goiabada-bolo-requeijao-goiabada-1.jpg   Bolo de Requeijão e Goiabada-bolo-requeijao-goiabada-2.jpg   Bolo de Requeijão e Goiabada-bolo-requeijao-goiabada-3.jpg   Bolo de Requeijão e Goiabada-bolo-requeijao-goiabada-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Requeijão-e-Goiabada-SaborIntenso.pdf (145.7 KB, 261 visualizações)
Quem Fez
sanvivi
  #1  
Antigo
09-02-2013, 11:43
2
Ola Neuzinha

Quando vi esta receitinha estava com a Vivi, o olhar dela sobre esta receitinha, foram logo as palavrinhas :

Mae, este tens de fazer, fazes agora fazes?

Claro este pedido acompanhado da quela carinha q nos faz dizer sim a tudo, mas por mais q eu quize se aquela hora era me impossivel ir comprar e tentar ver se encontro a goiabada, entao fiz lhe a promessa q hoje o faria, entao la vou eu a aventura da goiabada

Neuzinha nos os gulosinhos temos a certeza absoluta q este Bolinho e Divino , vai ser daqueles docinhos q comes e nao consegues parar
,
Obrigada por este miminho fabuloso

Ps: e nos fazemos tal como nos apresentas a receitinha nao tiramos nadinha,1° pq somos super gulosos e claro pq seria um `pecado` pois esta receitinha e perfeita

Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos
09-02-2013, 12:09
3
Bom dia
Gostava de saver se este bolo pode ser feito com outro doce qualquer e já agora sabe-me dizer onde posso arranjar biscoitos de maizena, pois já corri tudo e não arranjo
Muito obrigada
09-02-2013, 14:14
4
Requeijão e goiabada, uma combinação perfeita! Adorei a receita!
Beijinhos e obrigada
14-02-2013, 15:09
5
Ola Neuza...bem para quem está no brasil este bolo veiu mesmo a calhar!!So tenho um unico problema... é que aqui acho que não ha requeijão igual a esse... so existe requeijão cremoso!Pode ser?

Beijinhos
14-02-2013, 15:43
6
Postado Originalmente por Ália Cruz Ver Post
Ola Neuza...bem para quem está no brasil este bolo veiu mesmo a calhar!!So tenho um unico problema... é que aqui acho que não ha requeijão igual a esse... so existe requeijão cremoso!Pode ser?

Beijinhos
Olá Ália,

sim podes usar esse ou ricotta.

Beijinhos
16-02-2013, 18:31
7
Neuzinha so agora reparei que a farinha era com fermento e eu so tenho farinha normal e fermento aparte.... quanto posso colocar de cada um?
Bjokas
16-02-2013, 21:54
8
Postado Originalmente por Ália Cruz Ver Post
Neuzinha so agora reparei que a farinha era com fermento e eu so tenho farinha normal e fermento aparte.... quanto posso colocar de cada um?
Bjokas

Olá Ália,
a farinha é a mesma, e o fermento 1 colher de chá bem cheia.

Beijinhos
22-05-2013, 12:19
9
Este bolo é fantástico, oferecio ontem à minha sogra como bolo de aniversário.
Ficou super saboroso, vou repetir no aniversário da minha mãe e a ver se desta vez tiro fotos.

Obrigada Neuza pelas receitas fantásticas que partilhas connosco.

Um beijinho a toda a comunidade Sabor Intenso e em especial para a Neuza
22-05-2013, 14:52
10
Postado Originalmente por Manuela Faria Ver Post
Este bolo é fantástico, oferecio ontem à minha sogra como bolo de aniversário.
Ficou super saboroso, vou repetir no aniversário da minha mãe e a ver se desta vez tiro fotos.

Obrigada Neuza pelas receitas fantásticas que partilhas connosco.

Um beijinho a toda a comunidade Sabor Intenso e em especial para a Neuza
Obrigado Manuela,

realmente este bolo é uma delicia, e o aspecto não deixa transparecer a maravilha que é, para mim é dos meus preferidos.

Beijinhos e obrigado.
24-04-2014, 15:47
11
Este bolo é delicioso!

Já o fiz 2 vezes, uma com e a outra sem cobertura. Prefiro a versão sem cobertura, até porque a goiabada usada na cobertura dá para fazer outro bolo igual.
 
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