Marmelada de Marmelos

#1

Receita em video de Marmelada de Marmelos

Ingredientes para 1700g:

2 kg de marmelos
1 casquinha de limão
¾ de peso dos marmelos sem a casca e sem o caroço em açúcar
1 pau de canela

Preparação:

1. Descasque os marmelos.
Corte-os em quartos e retire-lhes os caroços.
Corte os marmelos em pedacinhos.
2. Numa panela coloque os marmelos, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e 200 ml de água.
Mexa, tape e deixe cozer durante 1 hora em lume brando.

3. Passado 1 hora, retire o pau de canela e a casquinha de limão.
Passe tudo com a varinha mágica até que fique um puré.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume moderado mais 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos, coloque um pouco de marmelada num prato e verifique com uma colher se está no ponto de estrada.
Caso goste da marmelada mais rija deixe cozinhar mais 5 minutos.

5. Divida a marmelada por tigelas esterilizadas.
Tape com uma folha de papel vegetal embebida em aguardente.
Depois de fria está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por 100g: 0.26 €

Citação:

Este doce tão conhecido por todos os Portugueses é feito nesta altura do ano devido à abundância de marmelos.
Existe sempre um familiar que aparece com uma tigela de marmelada caseira.
Esta receita é deliciosa e fácil de fazer.
O melhor local para comprar os marmelos é num mercado tradicional, normalmente são mais saborosos e económicos.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

21-10-2013, 14:23 2

a minha sogra faz parecida, mas faz ponto de rebuçado e depois junta aos marmelos triturados, diz que fica mais brilhante!

21-10-2013, 15:07 3

tenho muitos marmelos na horta, vou aproveitar para fazer esta receita.
Neusa seria possível fazer a receita de geleia de marmelo?
obg

21-10-2013, 15:57 4

Postado Originalmente por Vandamar

tenho muitos marmelos na horta, vou aproveitar para fazer esta receita.
Neusa seria possível fazer a receita de geleia de marmelo?
obg

Olá Vandamar,

a receita de geleia sai em video amanhã.

Beijinhos

21-10-2013, 16:02 5

Adoro, e esta caseira sem dúvida que é muito melhor que a industrializada, vou experimentar mas gostava de saber qual é a sua durabilidade.

21-10-2013, 16:22 6

Postado Originalmente por Carlos Bessa

Adoro, e esta caseira sem dúvida que é muito melhor que a industrializada, vou experimentar mas gostava de saber qual é a sua durabilidade.

ola Carlos a minha mae faz uma bastante parecida e acredita que dura muito tempo mas ela costuma por há janela para apanhar um pouco de sol para que dure mais tempo,normalmente faz nesta altura e tem durante muitos meses ,mas claro espera pela resposta da neuza pois a receita da minha mae é um pouquinho diferente beijinhos espero de certa forma ter ajudado um pouco

21-10-2013, 16:51 7

Postado Originalmente por Monica Teixeira

ola Carlos a minha mae faz uma bastante parecida e acredita que dura muito tempo mas ela costuma por há janela para apanhar um pouco de sol para que dure mais tempo,normalmente faz nesta altura e tem durante muitos meses ,mas claro espera pela resposta da neuza pois a receita da minha mae é um pouquinho diferente beijinhos espero de certa forma ter ajudado um pouco

Olá Monica.
Obrigado pela resposta. Foi uma boa ajuda.

21-10-2013, 17:06 8

Postado Originalmente por Carlos Bessa

Adoro, e esta caseira sem dúvida que é muito melhor que a industrializada, vou experimentar mas gostava de saber qual é a sua durabilidade.

Olá Carlos,

uma validade certa não te posso dar mas como a Mónica diz dura muitos meses.

Beijinhos

21-10-2013, 19:36 9

Hum...uma delícia.
É fácil de fazer e muito melhor que as que compramos já feitas.
Obrigada.

Beijinhos

21-10-2013, 20:52 10

Olá!

Gosto muito e vou fazer, de certeza...
A quinta nesta altura está cheiinha de marmelos

Obrigada pela receita.
Bjinho

21-10-2013, 20:58 11

Olá, eu costumo fazer, mas como é bastante ponho no congelador e fica sempre boa

21-10-2013, 22:01 12

Olà minha Querida Neuzinha

ai q malandreca q a menina é (se me permite claro

), a menina pos aqui umas das nossas maiores tentaçoes, claro q comemos se for caseirinha, todos os anos tenho a sorte de ter direito a umas tacinhas q a minha tia faz ai em Portugal, mas desta ves nao sei se irei ter nao

entao visto q a menina pos esta Delicia, q esta com uma cor Fabulosa e eu nao sabendo se este ano vou provar, bem se quizeres mandar uma taçinha eu nao me importo nao, alias Agradecemos imenso hehhehehhe

Marmelada é uma receitinha q nunca me aventurei, mas acredita q um dia destes irei me aventurar, pois estou curiosa de ver o q vai sair

Obrigada pelo miminho tao Docinho e Gulosinho

Beijokas grandes dos teus Gulosinhos

21-10-2013, 23:54 13

nao sabia k era tao facil e rapido de fazer... cá em casa toda a gente gosta da de compra, desta caseira vao adorar de certeza

22-10-2013, 13:26 14

Mmmm... marmelada caseira é tão bom! Costumo fazer todos os anos, várias vezes, porque o meu marido acaba com ela num abrir e fechar de olhos

. Que bonita que ficou essa marmelada. Está com uma cor linda! Mas para mim prefiro sem canela

bjs

22-10-2013, 13:35 15

Tem uma linda cor

Obrigado Neuza

22-10-2013, 16:47 16

Olá Neuza
Adoro esta geleia de marmelo! Obrigada por partilhares. Beijinho grande.

22-10-2013, 20:21 17

Também costumo fazer ainda no domingo fomos com as filhotas apanhar marmelos e a minha sogra fez logo.
Ela coloca em tupperwares eu também e depois até congelo e vamos tirando.
Como estereliza as taças?

22-10-2013, 20:31 18

Que maravilha de receita! Que aspecto delicioso!

Beijinhos

23-10-2013, 11:53 19

Parece optimo! Estou a pensar em começar a fazer!

23-10-2013, 14:42 20

Esta marmelada é da que fica durinha? Ando à tempos para fazer mas queria uma receita em que ficasse a marmelada para o durinho. Gosto mais

e o marido então huumm. com um queijinho :P

23-10-2013, 19:38 21

Postado Originalmente por slic

Também costumo fazer ainda no domingo fomos com as filhotas apanhar marmelos e a minha sogra fez logo.
Ela coloca em tupperwares eu também e depois até congelo e vamos tirando.
Como estereliza as taças?

Olá Slic,

passo-os muito bem por água a ferver e deixe secar sem passar nenhum pano.

Beijinhos

23-10-2013, 19:40 22

Postado Originalmente por AnaPrincess

Esta marmelada é da que fica durinha? Ando à tempos para fazer mas queria uma receita em que ficasse a marmelada para o durinho. Gosto mais

e o marido então huumm. com um queijinho :P

Sim fica dura, mas se quiseres ainda um pouco mais dura deixa mais uns minutos ao lume depois de juntares o açúcar.

Beijinhos

25-10-2013, 10:09 23

Esta receita eu fiz muitas vezes com a minha avó e anos mais tarde com a minha mãe.
Era quase uma tradição todos os anos, bonitas lembranças que eu tenho

Obrigada Neuza

11-04-2014, 13:58 24

Tem como fazer a marmelada Diet, para pessoas Diabéticas?

Grato
Eduardo

13-10-2015, 10:37 25

Esta marmelada de marmelos deve ser muito boa e como estamos na época vou comprar um kg para experimentar pois é um doce muito bom para acompanhar com tostas ou pão para o lanche.
Obrigado mais uma vez por nos trazeres receitas fabulosas. Um beijo para ambos.

10-10-2017, 16:03 26

Olá, boa tarde!

Estou a pensar em experimentar fazer marmelada... Ma temos mesmo de por o papel vegetal com aguardente??

Obrigada

11-10-2017, 15:26 27

Postado Originalmente por Filipasno

Olá, boa tarde!

Estou a pensar em experimentar fazer marmelada... Ma temos mesmo de por o papel vegetal com aguardente??

Obrigada

Sim tem mesmo que colocar, pois é isso que vai conservar a marmelada para que não ganhe bolor. Não se preocupe o sabor da aguardente não se nota.

Beijinhos e obrigado.

21-10-2013, 14:23 2
lucia1	a minha sogra faz parecida, mas faz ponto de rebuçado e depois junta aos marmelos triturados, diz que fica mais brilhante!

21-10-2013, 15:07 3
Vandamar	tenho muitos marmelos na horta, vou aproveitar para fazer esta receita. Neusa seria possível fazer a receita de geleia de marmelo? obg

21-10-2013, 16:02 5
Carlos Bessa	Adoro, e esta caseira sem dúvida que é muito melhor que a industrializada, vou experimentar mas gostava de saber qual é a sua durabilidade.

21-10-2013, 19:36 9
Noémia Caseiro	Hum...uma delícia. É fácil de fazer e muito melhor que as que compramos já feitas. Obrigada. Beijinhos

21-10-2013, 20:52 10
Maria Miranda	Olá! Gosto muito e vou fazer, de certeza... A quinta nesta altura está cheiinha de marmelos Obrigada pela receita. Bjinho

21-10-2013, 20:58 11
Margarida_Magalhaes	Olá, eu costumo fazer, mas como é bastante ponho no congelador e fica sempre boa

21-10-2013, 22:01 12
sanvivi	Olà minha Querida Neuzinha ai q malandreca q a menina é (se me permite claro ), a menina pos aqui umas das nossas maiores tentaçoes, claro q comemos se for caseirinha, todos os anos tenho a sorte de ter direito a umas tacinhas q a minha tia faz ai em Portugal, mas desta ves nao sei se irei ter nao entao visto q a menina pos esta Delicia, q esta com uma cor Fabulosa e eu nao sabendo se este ano vou provar, bem se quizeres mandar uma taçinha eu nao me importo nao, alias Agradecemos imenso hehhehehhe Marmelada é uma receitinha q nunca me aventurei, mas acredita q um dia destes irei me aventurar, pois estou curiosa de ver o q vai sair Obrigada pelo miminho tao Docinho e Gulosinho Beijokas grandes dos teus Gulosinhos

21-10-2013, 23:54 13
Silvia_g	nao sabia k era tao facil e rapido de fazer... cá em casa toda a gente gosta da de compra, desta caseira vao adorar de certeza

22-10-2013, 13:26 14
sugar cookie	Mmmm... marmelada caseira é tão bom! Costumo fazer todos os anos, várias vezes, porque o meu marido acaba com ela num abrir e fechar de olhos. Que bonita que ficou essa marmelada. Está com uma cor linda! Mas para mim prefiro sem canela bjs

22-10-2013, 13:35 15
Susana Simoes Ferrao	Tem uma linda cor Obrigado Neuza

22-10-2013, 16:47 16
Dina Augusto	Olá Neuza Adoro esta geleia de marmelo! Obrigada por partilhares. Beijinho grande.

22-10-2013, 20:21 17
slic	Também costumo fazer ainda no domingo fomos com as filhotas apanhar marmelos e a minha sogra fez logo. Ela coloca em tupperwares eu também e depois até congelo e vamos tirando. Como estereliza as taças?

22-10-2013, 20:31 18
Lili	Que maravilha de receita! Que aspecto delicioso! Beijinhos

23-10-2013, 11:53 19
xvehuelx	Parece optimo! Estou a pensar em começar a fazer!

23-10-2013, 14:42 20
joanagomes	Esta marmelada é da que fica durinha? Ando à tempos para fazer mas queria uma receita em que ficasse a marmelada para o durinho. Gosto mais e o marido então huumm. com um queijinho :P

25-10-2013, 10:09 23
Gori	Esta receita eu fiz muitas vezes com a minha avó e anos mais tarde com a minha mãe. Era quase uma tradição todos os anos, bonitas lembranças que eu tenho Obrigada Neuza

11-04-2014, 13:58 24
Eduardo Faria	Tem como fazer a marmelada Diet, para pessoas Diabéticas? Grato Eduardo

13-10-2015, 10:37 25
antoniovilar	Esta marmelada de marmelos deve ser muito boa e como estamos na época vou comprar um kg para experimentar pois é um doce muito bom para acompanhar com tostas ou pão para o lanche. Obrigado mais uma vez por nos trazeres receitas fabulosas. Um beijo para ambos.

10-10-2017, 16:03 26
Filipasno	Olá, boa tarde! Estou a pensar em experimentar fazer marmelada... Ma temos mesmo de por o papel vegetal com aguardente?? Obrigada