Meloa com Gelado de Iogurte | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-06-2009, 19:01
por Neuza Costa
Receita em video de Meloa com Gelado de Iogurte
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 meloas
  • 6 gemas
  • 4dl de leite
  • 4 folhas de gelatina
  • 180g de açúcar
  • 1 copo cheio de iogurte natural
  • 2 dl de natas
  • Bolacha em rolitos para decorar
Preparação:

1. Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar durante 3 minutos.

2. Coloque o leite a ferver.
Quando começar a ferver junte as folhas de gelatina.
Mexa e apague o lume.
Deixe arrefecer.

3. Numa tigela, bata o açúcar com as gemas até ficar gemada.
Enquanto bate, junte o leite aos poucos.

4. Depois de batido, coloque novamente no tacho e leve ao lume brando.
Mexe sempre até engrossar e apague o lume antes de começar a ferver.
Coloque numa tigela com água fria, em banho maria, mexendo sempre até arrefecer.

5. Numa tigela à parte bata as natas.
Depois das natas batidas, junte o iogurte e bata tudo.
Depois das natas e o iogurte batidos, continue a bater e junte o creme de leite.

6. Depois de tudo batido, leve à arca congeladora durante 1 hora.
Passado 1 hora bata novamente para ficar um creme homogéneo.

7. Leve o gelado, mais 1 hora à arca.
Passado 2 hora bata pela última vez.
Leve a ultima vez à arca congeladora até congelar totalmente.

8. Na hora de servir o gelado, corte as meloas ao meio e retire-lhes as sementes.
Dê um corte por baixo, para ficar direito.
Faça bolas de gelado e recheie as meloas.

Por fim, coloque os palitos de bolacha por cima e chantilly.



Tempo de preparação: 40 minutos + 3 horas
Custo Total: 4.50 € | Custo por pessoa: 1.13 €
Fotografias
Meloa com Gelado de Iogurte-meloa-gelado-iogurte.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Meloa-com-Gelado-de-Iogurte-SaborIntenso.pdf (93.4 KB, 158 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Meloa-com-Gelado-de-Iogurte-FOTO-SaborIntenso.pdf (128.3 KB, 459 visualizações)
Quem Fez
JustSuTiago
  #1  
Antigo
26-06-2009, 19:13
2
Que delicia, uma grande pedida para este verão.
05-09-2010, 19:32
4
Olá
tenho uma dúvida, para que servem as folhas de gelatina??
são mesmo indispensáveis??
se sim onde as posso comprar? aqui no centro de Lisboa se não for pedir muito xD
15-03-2012, 11:39
5
Eu aqui aldravava um bocado... comprava as meloas e o gelado tb...!!! Beijinhos.
 
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