Muffins de Mirtilos com Crocante de Limão | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 13-05-2015, 16:36
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Muffins de Mirtilos com Crocante de Limão
Ingredientes para 13 a 14 muffins:
  • 250g de mirtilos frescos
  • Raspa de 1 limão
  • 80g de manteiga com sal à temperatura ambiente
  • 200g de farinha de trigo com fermento
  • 150g de açúcar mascavado
  • 3 ovos
  • 1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
  • 100 ml de leite
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • Formas para queques
  • Forminhas de papel frisado para queques
Para a Cobertura:
  • 40g de manteiga com sal
  • 50g de açúcar mascavado
  • 80g de farinha de trigo sem fermento
Preparação:

1. Numa tigela, coloque os 80g de manteiga e os 150g de açúcar mascavado.
Bata até que tudo fique bem misturado.
Enquanto bate, adicione os ovos partidos um a um.
Bata até que fique um creme.
Enquanto bate, adicione ao creme o açúcar baunilhado, alternadamente e aos poucos, a farinha de trigo com fermento e o leite.
Por fim, junte o bicarbonato de sódio e bata mais um pouco.

2. Com uma colher, misture à massa metade da raspa de limão e os mirtilos.

3. Numa outra tigela, coloque a restante raspa de limão, os 40g de manteiga, os 50g de açúcar mascavado e a farinha de trigo sem fermento.
Bata com as varas de amassar até que fique uma massa granulada.

4. Coloque as forminhas de papel frisado dentro das forminhas de ir ao forno.
Divida pelas formas a massa dos mirtilos sem encher demasiado.
Por fim, polvilhe com a massa granulada.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.
Quando os muffins estiverem cozidos, retire-os e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3088 kcal | Lipídios: 124g | Hidratos de Carbono: 452g | Proteinas: 51g
Por pessoa: Calorias: 237,5 kcal | Lipídios: 9,5g | Hidratos de Carbono: 34,7g | Proteinas: 3,9g


Tempo de preparação: 35 minutos
Custo total: 9.00 € | Custo por muffin: 0.69 €


Citação:
Os muffins são bolinhos perfeitos para o pequeno almoço, lanches e para levar para a praia.
Estes deliciosos bolinhos podem ser feitos de muitas maneiras, mas são os de mirtilos que são mais cobiçados, devido ao seu aspeto guloso e por serem os mais húmidos e suculentos, com o crocante de limão por cima faz uma combinação absolutamente perfeita.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Muffins de Mirtilos com Crocante de Limão-muffins-mirtilos-crocante-limao-1.jpg   Muffins de Mirtilos com Crocante de Limão-muffins-mirtilos-crocante-limao-2.jpg   Muffins de Mirtilos com Crocante de Limão-muffins-mirtilos-crocante-limao-3.jpg   Muffins de Mirtilos com Crocante de Limão-muffins-mirtilos-crocante-limao-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Muffins-de-Mirtilos-com-Crocante-de-Limao-SaborIntenso.pdf (129.3 KB, 210 visualizações)
Quem Fez
JustSu
  #1  
Antigo
13-05-2015, 18:19
2
Neuza e Sandro estou completamente desidratada de tanta "babar"
Já me estou a imaginar a saborear um bolinho destes
Amei a fazer com certeza
Bjinhos e obrigada
13-05-2015, 18:35
3
Postado Originalmente por JustSu Ver Post
Neuza e Sandro estou completamente desidratada de tanta "babar"
Já me estou a imaginar a saborear um bolinho destes
Amei a fazer com certeza
Bjinhos e obrigada

hehe, obrigado Su!
Tens que fazer que são mesmo deliciosos
Ainda tenho aqui alguns, pelo menos um vou papar ao jantar
Beijinhos.
13-05-2015, 19:15
5
Adoro estes muffins e pelo aspecto devem estar fabulosos. Parabéns.
13-05-2015, 19:25
6
Postado Originalmente por Paula Soeiro Ver Post
Devem ser maravilhosos!

Obrigado Paula! São mesmo, tens que experimentar. Beijinho.
13-05-2015, 23:22
7
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
hehe, obrigado Su!
Tens que fazer que são mesmo deliciosos
Ainda tenho aqui alguns, pelo menos um vou papar ao jantar
Beijinhos.
Nossa que sorte Sandro
Um se faz favor a sair para esta mesa
Vou fazer com toda a certeza
Bjinhos
14-05-2015, 05:03
8
Parabens Neuza.
Mais uma bela receita e delicia bjs.
14-05-2015, 11:55
9
Postado Originalmente por JustSu Ver Post
Neuza e Sandro estou completamente desidratada de tanta "babar"
Já me estou a imaginar a saborear um bolinho destes
Amei a fazer com certeza
Bjinhos e obrigada
Realmente são de babar
infelizmente já acabaram, os últimos foram ao pequeno almoço com um sumo de laranja natural.

Obrigado e beijinhos.
14-05-2015, 11:56
10
Postado Originalmente por Paula Soeiro Ver Post
Devem ser maravilhosos!
Obrigado Paula,

são de comer e chorar por mais.

Beijinhos
14-05-2015, 11:58
11
Postado Originalmente por Manny Travassos Ver Post
Parabens Neuza.
Maisuma bela receita e delicia bjs.
Obrigado Manny,

já ando a pensar nas famosas panquecas de mirtilo.

Beijinhos
14-05-2015, 11:59
12
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Realmente são de babar
infelizmente já acabaram, os últimos foram ao pequeno almoço com um sumo de laranja natural.

Obrigado e beijinhos.
Neuza agora ainda fiquei mais desidratada com tanta baba A acompanhar com sumo de laranja natural Uauuuuuuu
Vou fazer com certeza o mais breve possível,fiquei ougada
Bjinhos
14-05-2015, 12:43
13
Devem ser deliciosos e têm óptimo aspecto, vou experimentar fazer
14-05-2015, 13:19
14
Postado Originalmente por JustSu Ver Post
Neuza agora ainda fiquei mais desidratada com tanta baba A acompanhar com sumo de laranja natural Uauuuuuuu
Vou fazer com certeza o mais breve possível,fiquei ougada
Bjinhos

O que eu já me ri com essa mensagem já me doi a barriga
14-05-2015, 14:51
15
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Obrigado Manny,

já ando a pensar nas famosas panquecas de mirtilo.

Beijinhos

hehe blueberry pancakes yum yum
14-05-2015, 16:31
16
Fixe e boa ideia, aqui no site não hà muita receita com mirtilhos
Fiquei curiosa com esta receita
So de ver o aspeto jà comia um, mas infelizmente jà acabaram
Vou ter que os fazer se os quero provar
Obrigada pela receita Neuzinha
 
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