Pudim de Ovos - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-09-2009, 16:38
por Neuza Costa
Receita em video de Pudim de Ovos
Ingredientes para 6 fatias:
  • 12 ovos
  • 0,5 l de leite
  • 0,5 kg de açúcar
  • 150g de açúcar
  • 1 copo de água
Preparação:

1. Numa forma de pudim, leve ao lume as 150g de açúcar e o copo de água.
Deixe ferver até começar a ganhar cor.
Este processo demora entre 10 a 15 minutos.
Quando começar a ganhar cor, mexa para ficar por igual.
Quando começar a ficar com cor de caramelo, apague o lume.

2. Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo.
Repita o processo até o caramelo ficar frio e colado à forma.

3. Parta os ovos para dentro de uma tigela e junte o meio quilo de açúcar.
Bata durante 2 minutos.
Junte o leite e bata mais um pouco até ficar tudo misturado.
Coloque o pudim dentro da forma e tape com a tampa.
Coloque a forma dentro de uma panela para ir ao forno e coloque água na panela até ficar a meio da forma.

4. Leve o pudim ao forno pré-aquecido nos 180º durante 1 hora e meia a cozer em banho maria.
Passado 1 hora e meia está pronto a tirar, com cuidado, retire a forma de dentro da panela e vire o pudim para um prato.
Deixe arrefecer.



Tempo de preparação: 2 horas
Custo: 2.00 € | Custo por fatia: 0.33 €
Fotografias
Pudim de Ovos-pudim-ovos-1.jpg   Pudim de Ovos-pudim-ovos-2.jpg   Pudim de Ovos-pudim-ovos-3.jpg   Pudim de Ovos-pudim-ovos-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pudim-de-Ovos-SaborIntenso.pdf (91.9 KB, 1723 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Pudim-de-Ovos-FOTO-SaborIntenso.pdf (138.5 KB, 2374 visualizações)
Quem Fez
Monica TeixeiraAngelaoliveiraCarina_louroTeresa AraujoglutaoCarlos Bessaana ribeiroAnaRitaPereira
 
Antigo
20-05-2013, 23:23
31
Haverá muita diferença do pudim de ovos para o pudim flan?
21-05-2013, 00:22
32
Postado Originalmente por Ines Mendes Ver Post
O caramelo pode-se fazer no tacho como fez no pudim flan e só depois espalhar pela forma? adorei a receita!
Sim podes.
21-05-2013, 00:23
33
Postado Originalmente por Ines Mendes Ver Post
Haverá muita diferença do pudim de ovos para o pudim flan?
Sim existem diferenças, a textura o sabor.


Beijinhos
02-06-2013, 18:33
34
Ola Neuza hoje eu fiz o seu pudim.
É diferente do que eu costumo fazer.
Mas ficou muito bom.
Mas o meu filho nao comeu.
Mas é muito docinhoooooooo!!!!!
 
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