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Publicado a 23-09-2011, 21:33
por Neuza Costa
Receita em video de Semi-Frio de Coco e Manga
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 400 ml de leite de coco
  • 200 ml de leite
  • 200g de açúcar
  • 60g de coco ralado
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
  • 8 folhas de gelatina
  • 3 claras
  • 200 ml de natas
  • 10 colheres de sopa de água
  • 190g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 500g de manga cortada em cubos
Preparação:

1. Num tachinho, coloque os 200g de açúcar, a farinha maizena e o coco ralado.
Misture.
Aos poucos, junte o leite e mexa.
Por fim, misture o leite de coco.

2. Leve o tacho ao lume e deixe cozinhar em lume brando, sem parar de mexer, até que comece a borbulhar.
Entretanto, coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria, durante 5 minutos.
Quando o creme começar a borbulhar, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa.
Depois de tudo bem misturado, apague o lume.
Deixe o creme arrefecer totalmente.

3. Depois do creme frio, bata as claras em castelo bem firmes.
Bata as natas em chantilly.
Envolva o creme com as natas.
Por fim, envolva o creme com as claras batidas.

4. Coloque o creme numa forma com aro amovível (26 cm).
Leve ao frigorífico até que fique bem rijinho.

5. Entretanto, num tacho, leve ao lume a água, o sumo de limão, os 190g de açúcar e a manga.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 30 minutos.
Passado os 30 minutos, passe ligeiramente com a varinha mágica, para que fique pedacinhos de manga.
Mexa e logo que comece a ferver, retire.
Deixe o doce arrefecer totalmente.

6. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
Espalhe o doce de manga por cima do semi-frio de coco.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos + 4 horas
Custo total: 7,5 € | Custo por pessoa: 0.75 €


Fotografias
Semi-Frio de Coco e Manga-semi-frio-coco-manga-1.jpg   Semi-Frio de Coco e Manga-semi-frio-coco-manga-2.jpg   Semi-Frio de Coco e Manga-semi-frio-coco-manga-3.jpg   Semi-Frio de Coco e Manga-semi-frio-coco-manga-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Semi-Frio-de-Coco-e-Manga-SaborIntenso.pdf (131.1 KB, 1836 visualizações)
Quem Fez
SusyCSusana Simoes FerraosanviviCLAUDIXcattyana limaLua.do.Amanhecer
  #1  
Antigo
23-09-2011, 21:50
2
MEU DEUS Neuzaaaaaaaaaaaaa que delicia adoroooooooooooooooooo CÔCO E MANGA É para fazer e com URGÊNCIA BEIJOKAS E BOM FIM DE SEMANA




PS.. Como disse-me o Sandro tou com a boca a salivar
23-09-2011, 21:52
3
Adorei inmenso!!
Pena que cá na Espanha nao é facil comprar leite de coco... vou procurar!
Obrigada pela receita!!
bjs
24-09-2011, 00:16
6
Boa noite!
Desde já parabéns pela óptima e apetitosa receita q hoje nos trouxe mais uma vez.
Mas no meu caso não gosto de manga, podia-me sugerir um outro sabor que completasse a falta desse?
Obrigada!
24-09-2011, 08:32
7
Adorei Adorei Adorei
obrigada por mais uma receita magnifica
24-09-2011, 09:11
8
Mais uma tentação.
Ficou lindo e com coco só pode ser uma delícia.

Beijinhos
24-09-2011, 09:54
9
humm esta receita parece ser tao boa, tenho que a fazer.
Obrigada por mais uma receita deliciosa
24-09-2011, 12:12
10
não se pode agradecer 10 vezes, pois não?
24-09-2011, 12:53
11
Aiiii correu-me um fio de baba agora...
24-09-2011, 18:07
12
Devia chamar-se Loucura de Coco, para quem gosta de coco isto é uma perfeita tentação
Obrigada
24-09-2011, 18:45
14
Está Fantástica esta sobremesa, uma verdadeira tentação.
Muito Obrigado por mais uma magnifica sugestão
(rima e é verdade )
24-09-2011, 20:05
15
Para fazer com a maior brevidade possível.
Mas que delícia Neuza!
Obrigada.
24-09-2011, 21:03
16
Sobremesa e fotos impecáveis, parabéns.
24-09-2011, 21:07
17
Fantástico muito bom.
Obg Neuza Bjs.
25-09-2011, 10:16
18
Delícia
Pode-se adicionar a típica base de bolacha e manteiga? uma pessoa até sente a falta de picar bolachas e misturar com a manteiga
Beijinhos
25-09-2011, 10:33
19
Que delícia de sobremesa, maravilhosa!
Beijinhos e obrigada
26-09-2011, 12:38
20
Q maravilhaaaaaaaaaa fiquei cheinha de vontade de comer uma fatia...ou duas, enfim ñ há dieta q resista a estas tentações....Parabénssssssssss
27-09-2011, 15:25
22
Deve ser uma delicia, e sao dois frutos que eu adoro, depois da melancia claro, mas será que posso saltar esse passo das natas, quer dizer não meter natas, gostava de fazer no fim de semana, pois vem ca a minha cunhada, mas ela não pode comer natas.
27-09-2011, 17:39
23
Bem, adoro coco e manga, vou ja fazer para me distrair um pouco...
Muito Obrigado pela receita Neuza, continuaçao de muito bom trabalho e para o amigo Sandro tambem...


Abraço
27-09-2011, 21:12
24
Cá em casa só eu gosto d manga, por isso vou ter k a comer sózinha. Bem talvez convide a rita vieira para provar!!!!!
28-09-2011, 10:44
25
Não gostei desta receita.
ADOREI. Vou já fazer no proximo fim de semana.

Parabens Neuza
04-10-2011, 13:34
26
Muito bom. Já fiz e quase não sobra nada para amostra. Decididamente APROVADO!!!!!
Obrigada Neuza, continua a presentear-nos com estas belíssimas iguarias...

04-10-2011, 15:28
27
Postado Originalmente por rami Ver Post
Deve ser uma delicia, e sao dois frutos que eu adoro, depois da melancia claro, mas será que posso saltar esse passo das natas, quer dizer não meter natas, gostava de fazer no fim de semana, pois vem ca a minha cunhada, mas ela não pode comer natas.

Sim podes substituir por leite ou creme de soja.

Beijinhos
24-10-2011, 01:02
28
Fiz o semi-frio de côco e manga. Ficou uma delícia, minha esposa e minha filha adoraram. Parabéns!!! Estou a achar que vou dominar a cozinha. rs ! Saúde e Paz a todos.
18-11-2011, 12:51
30
adorei e tem ca um aspeto hum que delicia vou fazer!
 
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