Semi-Frio de Kiwi - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-03-2012, 19:29
por Neuza Costa
Receita em video de Semi-Frio de Kiwi
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 80g de manteiga
  • 180g de bolacha maria picada
  • 8 folhas de gelatina
  • 100 ml de leite
  • 180g de açúcar
  • 500g de kiwis descascados e cortados em pedaços
  • 400 ml de natas para bater
  • Kiwis cortados às rodelas para decorar
  • Geleia de fruta q.b.
Preparação:

1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Quando a manteiga estiver derretida, apague o lume.
Junte a bolacha e misture muito bem.
Numa forma com 26 cm de diâmetro e aro amovível, espalhe no fundo a bolacha e acalque bem.
Leve ao frigorífico até que fique rija.

2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer bem.
Quando estiver quente, adicione as folhas de gelatina bem espremidas e mexa.
Depois de tudo bem misturado, apague o lume.

3. Com a varinha mágica, faça puré dos kiwis.

4. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Aos poucos, adicione o açúcar e bata até que fique chantilly.
Envolva o chantilly com o puré de kiwi e a gelatina dissolvida no leite.
Coloque o creme sobre a bolacha e leve ao frigorífico aproximadamente 6 horas até solidificar.

5. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
Espalhe as rodelas de kiwi por cima da sobremesa.
Por fim, pincele com geleia.

E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4210 kcal | Lipídios: 235,86g | Hidratos de Carbono: 516,99g | Proteinas: 35,35g
Por pessoa: Calorias: 421 kcal | Lipídios: 23,59g | Hidratos de Carbono: 51,70g | Proteinas: 3,53g



Tempo de preparação: 30 minutos + 6 horas
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €

Fotografias
Semi-Frio de Kiwi-semi-frio-kiwi-1.jpg   Semi-Frio de Kiwi-semi-frio-kiwi-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Semi-Frio-de-Kiwi-SaborIntenso.pdf (136.9 KB, 1282 visualizações)
Quem Fez
JustSuTeresa AraujoJustSuPaula Soeiroana limaRute Raposinho
 
Antigo
08-06-2012, 19:04
31
Este semi-frio parece-me tão bem...
Obrigada Neuza!
08-06-2012, 20:01
32
Postado Originalmente por maggy0870 Ver Post
Ola Neuza, estou escrevendo da Alemanha.

Eu posso congelá-lo também? Eu quero preparar alguns dias atrás.

Voce entende o meu português?

Muito obrigada.

Maggy
Olá Magggy,

não convém, coze a fruta.

Beijinhos
11-08-2012, 14:20
33
Olá Neuza,
Esta receita parece deliciosa mas a gelatina pode ser demolhada em água quente? é que ao demolhá-las em água quente ela dissolve-se na água e não a consigo escorrer.
16-08-2012, 18:16
34
Postado Originalmente por Gonçalo Ver Post
Olá Neuza,
Esta receita parece deliciosa mas a gelatina pode ser demolhada em água quente? é que ao demolhá-las em água quente ela dissolve-se na água e não a consigo escorrer.
Olá Gonçalo,

é para demolhar em água fria.

Beijinhos
22-02-2013, 18:34
35
parece mto saborosa este semifrio sera k posso usar leite condensado em vez do açucar Neuza?
22-02-2013, 18:44
36
Postado Originalmente por Silvia_g Ver Post
parece mto saborosa este semifrio sera k posso usar leite condensado em vez do açucar Neuza?
Olá Silvia,

sim podes usar 1 lata de leite condensado.

Beijinhos
 
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