Ingredientes para 12 pessoas:

• 1 base de massa folhada para tartes
• 400g de queijo fresco
• 250g de açúcar
• 5 ovos
• Raspa de 1 limão
• 3 colheres de chá de café solúvel (~4g)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento

Preparação:

1. Numa tigela, coloque o açúcar e o queijo fresco partido em pedaços.
Bata até que fique um creme.
Enquanto bate, adicione ao creme a raspa de limão, o café, os ovos partidos um a um e a farinha.
Bata até que fique um creme homogéneo.

2. Numa tarteira com 30 cm de diâmetro e fundo amovível, estenda a massa.
Acalque bem e pique ligeiramente com um garfo para que não ganhe bolhas.
Espalhe o creme por cima da massa.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 35 minutos.
Depois da tarte cozida, retire-a.
Depois de desenformada está pronta a servir.

Se quiser, polvilhe com açúcar em pó.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.41 €

Citação:

Esta tarte não é nada enjoativa, e tem um sabor especial com a mistura do café e o limão. É uma receita fácil e económica. Para quem não gosta de café pode simplesmente fazer sem ele. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.