Torta de Coco com Creme de Limão - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-01-2012, 20:44
por Neuza Costa
Receita em video de Torta de Coco com Creme de Limão
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 4 ovos
  • 140g de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • Raspa de 1 limão
  • 25g de farinha de trigo sem fermento
  • 50g de manteiga derretida
  • Um tabuleiro com 35x23 cm untado com manteiga, forrado com papel vegetal e novamente untado com manteiga
Para o creme:
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
  • 2 gemas de ovo
  • 250 ml de leite
  • Sumo de 1 limão
  • Açúcar para polvilhar
Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata até que fique um creme fofo.
Adicione o coco ralado, a raspa de limão, a manteiga e a farinha.
Bata até que tudo fique bem misturado.

2. Espalhe a massa no tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer entre 10 a 13 minutos.

3. Entretanto, faça o creme.
Num tachinho, misture o açúcar, a farinha maizena, as gemas, o sumo de limão e o leite.
Leve ao lume e sem parar de mexer, deixe engrossar.
Quando começar a borbulhar, retire e deixe arrefecer.

4. Depois da torta cozida, retire-a.
Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
Com cuidado, enrole a torta.
Coloque a torta num prato e deixe arrefecer.
Sirva a torta cortada às fatias e com o molho por cima.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2281 kcal | Lipídios: 137,45g | Hidratos de Carbono: 231g | Proteinas: 47,7g
Por fatia: Calorias: 380 kcal | Lipídios: 22,90g | Hidratos de Carbono: 38,5g | Proteinas: 7,95g


Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 2,50 € | Custo por pessoa: 0,41 €

Fotografias
Torta de Coco com Creme de Limão-torta-coco-creme-limao-1.jpg   Torta de Coco com Creme de Limão-torta-coco-creme-limao-2.jpg   Torta de Coco com Creme de Limão-torta-coco-creme-limao-3.jpg   Torta de Coco com Creme de Limão-torta-coco-creme-limao-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Torta-de-Coco-com-Creme-de-Limao-SaborIntenso.pdf (144.3 KB, 1409 visualizações)
Quem Fez
ALBINOMATOSSusana Simoes FerraoALBINOMATOSSusana Simoes FerraoPaula Soeiropurazatadeu almeidatina pereira
 
Antigo
11-01-2012, 20:51
31
Simplesmente maravilhosa!
Beijinhos e obrigada
11-01-2012, 21:41
32
Postado Originalmente por AnaLuiisa87 Ver Post
Tem um aspecto delicioso...

mas será que, em vez de colocar o creme por cima, também ficará boa se barrar a torta com o creme antes de enrolar?
Sim podes barrar, mas o creme é um pouco liquido para isso, mas podes acrescentar mais farinha para ficar mais grosso.

Beijinhos
11-01-2012, 21:42
33
Postado Originalmente por RuiDuarte Ver Post
eu fiz a torta, tudo correu bem até ao ponto de desenformar, e ela agarrou ao papel vegetal, alguem me pode dizer alguma dica?
Olá Rui,

o papel tem de ficar bem untado com manteiga, usaste manteiga normal???

Beijinhos
12-01-2012, 07:05
34
Olá Neuza, usei vaqueiro liquida, será que pode fazer diferença?
Obrigado,
12-01-2012, 21:25
35
humm...adoro cocõ...óptimo aspecto.
13-01-2012, 05:02
36
Postado Originalmente por RuiDuarte Ver Post
Olá Neuza, usei vaqueiro liquida, será que pode fazer diferença?
Obrigado,

Acho que faz diferença, para a próxima usa manteiga mesmo sem ser light ou margarina.
13-01-2012, 07:05
37
Muito obrigado, tive a ver vídeos de como untaste na torta de laranja já a algum tempito e já vi que fiz asneira...
ehehe, desde já muito mas muito obrigado!! e muitos parabéns, o creme é mesmo bom
24-01-2012, 09:40
38
Olá Neuza,

Mais uma receita de ficar a babar!!! Sei que é maravilhosa, porque tudo o que já fiz que apresentaste é maravilhoso !!
Sou tua fã !! Beijinho
03-03-2012, 21:01
39
Eu jà fiz esta torta 3 vezes e ficou uma delicia .
So que no creme em vez de por um sumo de limao meti um bocado de casca do limao para dar sabor .
Porque a primeira vez que a fiz o creme ficou um bocado amargo, prefiro a casca .
Gostei mais das 2 ultimas vezes que a fiz (gostos) mas com um bocado menos de limao fica uma delicia.
Obrigado e muitos parabens por este site maravilhoso.
05-05-2012, 10:17
40
Eu queria muito fazer esta torta mas sempre que faço tortas ao enrolar elas partem todas será que há algum segredo para tal não acontecer?
08-06-2014, 00:57
42
É possível fazer o creme de limão mais espesso e coloca-lo como recheio na torta?
09-06-2014, 15:00
43
Postado Originalmente por Dricas Ver Post
É possível fazer o creme de limão mais espesso e coloca-lo como recheio na torta?
Sim , pode adicionar mais farinha ao creme, mas para mim fica mais fresca com o creme à parte e menos grosso.

Obrigado e beijinhos
 
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