Bolo de Fubá Cremoso | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-03-2010, 13:13
por ICatarina
Receita de Bolo de Fubá Cremoso
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

  • 1 ½ chávena de fubá
  • 2 chávenas de açúcar (eu usei 1 pois só uma)
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (cheias)
  • 2 colheres de margarina
  • 4 chávenas de leite
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de queijo ralado (100gr)
  • raspas de limão
  • 1 colher sopa de fermento em pó
Preparação:

No liquidificador vão primeiro os secos:
1½ chávena de fubá, 2 chávenas de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo (cheias).
Na sequência, 2 colheres de margarina, 4 chávenas de leite, 3 ovos e 1 pitada de sal.
Depois de bater bem é só acrescentar 1 pacote de queijo ralado (100gr), raspas de limão e 1 colher sopa de fermento em pó, misturar bem.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar para cozer em forno pré-aquecido.
O que precisa saber para fazer este bolo:

1. O recheio cremoso vai ficar bem no meio do bolo e ele deve ficar mais molinho, lembrando mesmo um creme.
2. Não se assuste com a consistência do bolo quando você bater no liquidificador ele fica bem líquido mesmo, feito um pudim, e você pode até pensar que aquilo não vai virar bolo nunca, mas vai acredite.
3. Este não é um bolo que cresce muito... ele fica macio, e cremoso.
4. O truque é o tamanho da forma, o ideal é usar uma forma média (por ex. uma rectangular nr. 2) e alta, porque se a forma for muito grande e baixa o creme de queijo não se separa legal.
5. A pessoas que gostam do bolo assim, cortado em quadradinhos, mas se você quiser usar uma forma redonda, tudo bem, só não esqueça que ela não deve ser muito grande.
6. O bolo estará pronto quando estiver dourado, mas pode ser que no teste do palito ainda não saia completamente limpo, isso acontece por causa do creminho do meio.
Eu pré-aqueci o forno entre 180ºC a 190ºC e demorou cerca de 40 minutos, no meu fogão.
Bom Apetite!


Foto Icatarina

Fonte: Rainhas do Lar
Fotografias
Bolo de Fubá Cremoso-img_1094.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1081.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1082.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1085.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1087.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1089.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1092.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1099.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1102.jpg   Bolo de Fubá Cremoso-img_1103.jpg  

Quem Fez
Cidália Faria
  #1  
Antigo
16-03-2010, 13:47
2
Catarina!!!
Receita maravilhosa!
Olha fica fofinho e mais molhadinho, uma delícia mesmo..
Beijoss e Obrigada
16-03-2010, 13:50
3
ICatarinha: tenho que fazer tempo e colocar a receita,eu tenho outro secretinho,rs,rs
Obrigada
16-03-2010, 14:04
4
Lili e Tantra,
Acabei de por as fotos....
Se quiserem ver as do anexos podem clicar para ver melhor.
Estava uma delicia... podem-se servir hehehe
Beijinhos
16-03-2010, 14:07
5
Queeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ¡¡¡¡¡¡
ESPECTACULAR
16-03-2010, 14:09
6
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
ICatarinha: tenho que fazer tempo e colocar a receita,eu tenho outro secretinho,rs,rs
Obrigada
Tantra,
Eu também hehehe o meu segredo e' substituir o queijo por coco ralado.
Mas eu prefiro com queijo
Beijinhos
16-03-2010, 14:10
7
Mais o meu tambem da pra ver o creminho¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ICatarina:eu pensando que so eu tinha.............
16-03-2010, 14:10
8
Ficou mesmo lindo e de aspecto delicioso, adorei as fotos, parabéns.
16-03-2010, 14:11
9
Catarina,
Meu Deus, que lindo e saboroso bolo!
Agora você está sendo má....risos fiquei na vontade
Parabéns, ficou lindo!
Beijoss
16-03-2010, 14:11
10
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
ICatarinha: tenho que fazer tempo e colocar a receita,eu tenho outro secretinho,rs,rs
Obrigada
Tantra diz logo qual o seu segredinho fiquei curiosa.
16-03-2010, 14:12
11
Por que hoje tenho guardia sinon ja estaba no fogao fazendo o meu
PARABENS ¡¡¡¡¡saiu casi como o meu,rs,rs
16-03-2010, 14:14
12
Postado Originalmente por mariana5 Ver Post
Ficou mesmo lindo e de aspecto delicioso, adorei as fotos, parabéns.
Mariana, creo que ICatarina ganhou a batalha do Bolo com creminho.
Tenho que desafiala
16-03-2010, 14:18
13
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Mariana, creo que ICatarina ganhou a batalha do Bolo com creminho.
Tenho que desafiala
Tranta,
Nao chores rsrsrs...
Agora podes fazer a receita mas em vez de por o queijo, substitui por
o coco.
Mas estava uma delicia bem cremoso e delicioso.... Estou a comer uma fatia
nem imaginas como esta saboroso
Beijinhos
16-03-2010, 14:22
15
Postado Originalmente por mariana5 Ver Post
Tantra diz logo qual o seu segredinho fiquei curiosa.

Tb fiquei!
Compartilhe logo este segredinho com a gente!
Beijoss
16-03-2010, 14:23
16
Postado Originalmente por mariana5 Ver Post
Ficou mesmo lindo e de aspecto delicioso, adorei as fotos, parabéns.
Mariana,
Nem imaginas o sabor e o cheirinho que esta aqui... As fotos tirei quando acabei
de tirar do forno ainda estava muito quente, devias ver depois quando ficou morno,
o aspecto ainda estava muito melhor.
Beijinhos
16-03-2010, 14:23
17
Amiga ICatarina estou sem consuelo.....
PARABENS
16-03-2010, 14:52
18
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Mariana,
Nem imaginas o sabor e o cheirinho que esta aqui... As fotos tirei quando acabei
de tirar do forno ainda estava muito quente, devias ver depois quando ficou morno,
o aspecto ainda estava muito melhor.
Beijinhos

Calculo sim Catarina, parece mesmo que sinto o cheirinho e o creminho hummmmm.
16-03-2010, 15:03
19
Postado Originalmente por Lili Ver Post
Tb fiquei!
Compartilhe logo este segredinho com a gente!
Beijoss
Lili,
O segredinho já escrevi.
E' trocar o queijo por Coco ralado rsrsrs....
E a Tantra ficou tristinha a chorar pois pensava que só ela e que sabia...
Temos que consola-la esta muito tristinha.
Hoje e' o dia da Culinária Brasileira hehehhe...
Beijinhos
16-03-2010, 15:07
20
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Lili,
O segredinho já escrevi.
E' trocar o queijo por Coco ralado rsrsrs....
E a Tantra ficou tristinha a chorar pois pensava que só ela e que sabia...
Temos que consola-la esta muito tristinha.
Hoje e' o dia da Culinária Brasileira hehehhe..
Beijinhos

Legal então!Obrigada as duas! nunca experimentei com coco ralado, deve ficar uma delícia!
Beijoss
16-03-2010, 15:15
21
Está com um aspecto ... .
Dá para guardares uma fatia??
É que nunca comi este bolo...
Parabéns!
jinhos
16-03-2010, 15:20
22
E väo dois nem o cheiro quanto mais comer, mas que deve ser bom lá isso deve.
16-03-2010, 15:33
23
Postado Originalmente por glutao Ver Post
E väo dois nem o cheiro quanto mais comer, mas que deve ser bom lá isso deve.
Glutao,
Experimenta vais gostar... Eu também nunca tinha feito antes
E' mesmo muito bom...
Beijinhos
16-03-2010, 16:35
24
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Está com um aspecto ... .
Dá para guardares uma fatia??
É que nunca comi este bolo...
Parabéns!
jinhos
Sandra,
Vou tentar o bolo a estas horas ja vai pela metade...
Beijinhos
17-03-2010, 00:00
26
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Por que hoje tenho guardia sinon ja estaba no fogao fazendo o meu
PARABENS ¡¡¡¡¡saiu casi como o meu,rs,rs
Tantra,
Faz o teu...Estou a a espera.
Beijinhos
17-03-2010, 17:59
27
Que delicia que deve ser
estou de boca aberta
adooooooooooooooooooooooooooooooorei
bjs
17-03-2010, 19:28
28
Postado Originalmente por carina vitorino Ver Post
Que delicia que deve ser
estou de boca aberta
adooooooooooooooooooooooooooooooorei
bjs
Carina,
E as fotos foram tiradas quando saiu do forno, não fazem justiça
Avias de ver quando ficou morno estava lindo... E uma sugestão, no meu
parecer ficou muito mais saboroso no dia seguinte
Obrigada
17-03-2010, 22:31
29
maravilhoso este bolo e muito rico... recomenda que se coma com um chazinho ou um cafezinho?
Obrigado
17-03-2010, 23:44
30
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Carina,
E as fotos foram tiradas quando saiu do forno, não fazem justiça
Avias de ver quando ficou morno estava lindo... E uma sugestão, no meu
parecer ficou muito mais saboroso no dia seguinte
Obrigada
Acho que esse bolo cá em casa nunca chegaria ao dia seguinte
bjs e obrigada
 
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