Bolo Quindim | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-03-2010, 21:55
por Lili
Receita de Bolo Quindim
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para o Quindim:
  • 500g de Mix Quindim
  • ½ chávena de chá de leite (120 ml)
  • 1 1/3 de chávena de chá de flocos de coco (100 g)
Ingredientes para a massa do bolo:
  • 1 pacote de mistura para bolo de chocolate
  • 3 ovos
  • 2/3 de chávena de chá de leite (160 ml)
  • 60g de margarina
Preparação:

1. Quindim: misture o conteúdo do Mix Quindim (quindim de caixa) com o leite e os flocos de coco e reserve.
2. Massa: adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina.
3. Bata em velocidade alta durante aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Numa forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiro o quindim e, em seguida, a massa de bolo.
5. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC em banho-maria durante cerca de 45 minutos.
6. Desenforme ainda morno e sirva gelado.

Rendimento: 10 a 12 porções
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos aproximadamente

Dicas: Se desejar um sabor mais brasileiro, acrescente 100 ml de leite de coco na massa do quindim.
Variação: Se desejar, substitua os flocos de coco por coco fresco.

Fonte: MinhaVida
  #1  
Antigo
30-03-2010, 22:25
2
Obrigada Lili, o meu marido é doido por esta sobremesa,
ele tinha uma tia, que esteve no Brasil muitos anos, e fazia esta sobremesa,
ainda hoje fala disso,
beijinhos
30-03-2010, 22:29
3
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Obrigada Lili, o meu marido é doido por esta sobremesa,
ele tinha uma tia, que esteve no Brasil muitos anos, e fazia esta sobremesa,
ainda hoje fala disso,
beijinhos

Também aprecio bastante,é uma delícia!!
Beijosss e Obrigada
30-03-2010, 23:12
4
Obrigada Lili,
São uma maravilha e muito gostosos...
mas aqui nao ha Mix Quindim bua... bua...(chorando)

Beijinhos
30-03-2010, 23:31
5
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Obrigada Lili,
São uma maravilha e muito gostosos...
mas aqui nao ha Mix Quindim bua... bua...(chorando)

Beijinhos
Catarina,
Será que não tem naquele site que indiquei,dê uma olhadinha
Beijoss
31-03-2010, 16:17
6
Olá Lili
gosto muito desta sobremesa,
é bem saborosa apenas fiz uma vez e ficou
uma delícia!
Beijinhos
31-03-2010, 16:33
7
Ai tanta caloria mas é mesmo uma delicia este bolo hummm, obrigado pela receita Lili.
07-04-2010, 00:30
8
Tenho que experimentar
deve ser maravilhoso
bjs e obrigada
 
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