Receita de Carne Indiana
Cozinha Internacional (India)

Ingredientes:

• 500g de alcatra cortada em tirinhas
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 tomates picados
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 cravos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de caril
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 4 chávenas de chá de água fervente
• 1 maçã sem casca em cubinhos
• 1 Banana em rodelas
• 1/2 chávena de chá de coco ralado
• 1/2 chávena de chá de uva passa branca
• 1/2 chávena de chá de iogurte natural
• 1/2 chávena de cebolinho e salsa picados

Preparação:

1. Doure a cebola e a carne na margarina.
Junte os tomates e refogue.
2. Acrescente a farinha, os cravos, a canela, o caril e mexa bem.
3. Dissolva o caldo de carne na água fervente e adicione-o à panela.
Tape e cozinhe até a carne ficar macia.
Ponha a maçã, a banana, o coco ralado, a uva passa e o iogurte.
4. Mexa delicadamente e coza durante mais 10 minutos.
Polvilhe com o cebolinho e a salsa e sirva de seguida.

Bom Apetite.