Costelas ao Molho Barbecue | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-05-2010, 15:04
por Tantra
Receita de Costelas ao Molho Barbecue
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:
Esta receitinha e moito simple e uma alternativa pra fazer as costelas de porco de outra forma.

Ingredientes:
  • 2 kg costelinhas de porco aferventadas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa cebola picada
  • 1/2 chávena de chá açúcar mascavo
  • 1/2 chávena de chá vinagre branco
  • 2 colheres de sopa molho inglês
  • 2 chávenas de chá Ketchup
  • 1 folha de louro
  • 1/2 chávenas de chá água
  • Sal e pimenta preta a gosto
Preparação:
  1. Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver durante 5 minutos num panela com bastante água quente.
  2. Escorra a água, arrume as costelinhas num tabuleiro, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo durante 40 minutos.
  3. Numa panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.
  4. Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, e a água e cozinhe durante 10 minutos ou até o molho engrossar.
  5. Tempere com sal e pimenta, coe e reserve.
  6. Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.
  7. Aumente a temperatura do forno, coza as costelinhas durante mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, coza mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.
A nossa companheira Sandra Batista: tem em este link outra receita do Molho Barbecue: Molho Barbecue.
O SaborIntenso: da esta receitinha para Barbacue: Molho para Barbecue


FOTO: Tantra
Fotografias
Costelas ao Molho Barbecue-cost6.jpg  
  #1  
Antigo
08-05-2010, 15:34
2
Obrigada, irei fazer brevemente,
que aspecto formidável, parabéns,
beijinhos
08-05-2010, 15:36
3
Tantra,
Obrigada estão com um aspecto delicioso.
Vou ver no "Eu Fiz" a tua experiência.

Ver experiência feita pela Tantra no "Eu Fiz"

Eu Fiz Costelas ao Molho Barbecue

Beijinhos
08-05-2010, 15:38
4
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Tantra,
Obrigada estão com um aspecto delicioso.
Vou ver no "Eu Fiz" a tua experiência.

Ver experiência feita pela Tantra no "Eu Fiz"

Eu Fiz Costelas ao Molho Barbecue

Beijinhos
Icatarina: ja habia colocado o link
08-05-2010, 16:20
5
Tantra
já vi a tua experiência,
ficou muito bom este prato!!
08-05-2010, 16:35
6
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Icatarina: ja habia colocado o link
Tantra,
Sim eu vi... Mas como estavam uma data de links de molhos...
Fiquei confusa. Esta uma maravilha, vou experimentar
um desses dias mas vou fazer com o molho de compra.
Beijinhos
 
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