Costeletas de Porco à Italiana | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-04-2013, 15:50
por Patyzinha89
Receita de Costeletas de Porco à Italiana
Cozinha Internacional (Itália)

Ingredientes:
  • 2 kg de costeletas de porco
  • sal
  • pimenta
  • 6 ovos
  • farinha
  • queijo parmesão ralado
  • tomilho picado
  • alecrim picado
  • azeite para fritar
  • 6 tomates pequenos
  • 2 ramos de salsa
Preparação:

Tempere as costeletas com sal e pimenta.
Desmanche os ovos num prato fundo.
Misture a farinha com o queijo ralado, o tomilho e o alecrim.
Passe as costeletas pelos ovos e na mistura de farinha, depois frite no azeite por 5 minutos de cada lado. Conserve-as aquecidas numa travessa sobre uma panela de água a ferver.
Tire a pele e as sementes dos tomates, corte em quadrados e refogue durante 5 minutos no azeite da fritura. Coloque-os sobre as costeletas, guarneça com a salsa e sirva.
  #1  
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