Empada de Liquidificador | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-03-2010, 22:34
por Lili
Receita de Empada de Liquidificador
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para o Recheio:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 sachê de caldo de galinha
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher de café de colorau
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta q.b.
  • 1 chávena chá de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
Para a Massa:
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 chávena de chá de refrigerante tipo guaraná sem gelo
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar as formas de empada
Preparação:

Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficar levemente dourada.
De seguida, acrescente o caldo de galinha, o frango, o tomate, o colorau, o sal e a pimenta.
Misture a farinha de trigo no leite e acrescente ao restante dos ingredientes.
Junte a salsa, misture e reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma massa consistente e cremosa.
De seguida, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Verta um pouco de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.
Coloque o recheio e cubra com mais massa.
Leve para cozer em forno médio (180ºC) pré-aquecido durante cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.
  #1  
Antigo
 
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